Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sviluppo di un processo innovativo di essiccazione del pesce con CO2 supercritica |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Development of an innovative fish drying process by supercritical CO2 |
| Campo principale della ricerca | Engineering |
| Sottocampo della ricerca | Industrial engineering |
| Area CUN | 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione |
| S.S.D | ING-IND/24 - PRINCIPI DI INGEGNERIA CHIMICA |
| Descrizione sintetica in italiano | Questo progetto mira a sviluppare un nuovo processo per l'essiccazione dei prodotti ittici. La tecnologia si basa sull'essiccazione CO2 supercritica (SC-CO2) che è in grado di essiccare e pastorizzare gli alimenti simultaneamente. Verrà utilizzato un impianto su scala di laboratorio per l'ottimizzazione dell'essiccazione di almeno due prodotti ittici. L'essiccazione con SC-CO2 produrrà un prodotto secco di alta qualità sia in termini di stabilità microbica che di caratteristiche fisiche e chimiche, che non sono garantite con altre tecnologie esistenti. |
| Descrizione sintetica in inglese | This project aims to develop a new process for the drying of seafood. The technology is based on supercritical CO2 (SC-CO2) drying which is able to dry and pasteurize the food simultaneously. A lab-scale plant will beused for the drying optimization of at least two seafood case products. SC-CO2 drying will produce high quality products, which are not guaranteed by existing technologies. |
| Data del bando | 23/11/2022 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 24000 |
| Periodicità | mensile |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
International |
| Nazionalità dei candidati |
International |
| Sito web del bando | http://www.dii.unipd.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19456 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Altri costi in italiano | Contributi previdenziali ed assistenziali |
| Altri costi in inglese | Social security contributions |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | Titoli e colloquio |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | Comparative assessment and interview |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Valutazione comparativa di titoli, curriculum scientifico-professionale, produttività scientifica e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Comparative assessment of qualifications, scientific and professional curriculum, scientific productivity and interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | Dipartimento di ingegneria industriale - Università degli Studi di Padova |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Padova |
| Codice postale | 35131 |
| Indirizzo | via Gradenigo, 6 |
| Sito web | http://www.dii.unipd.it |
| contratti.dii@unipd.it | |
| Telefono | 0498277500 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 13/12/2022 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unipd/ |