Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Vescicole extracellulari e componenti cellulari di lievito come strumenti per lo sviluppo di prodotti bioattivi innovativi |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Yeast extracellular vesicles and cellular components as tool for the development ofinnovative bioactive products |
| G.S.D. | 07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE |
| S.S.D | AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale |
| Descrizione sintetica in italiano | L'utilizzo di lieviti non-Saccharomyces insieme a Saccharomyces cerevisiae nella vinificazione ha ottenuto una notevole popolarità, poichè questi ultimi si sono dimostrati utili nel migliorare la qualità del vino. La ricerca ha dimostrato che i componenti di parete del lievito possiedono proprietà positive per la salute umana. Inoltre, giocano un ruolo nella stabilizzazione del vino, riducendo la necessità di additivi chimici. Tuttavia, la maggior parte degli studi si è concentrata sulla specie S. cerevisiae. Lo scopo del progetto è valutare se tali attività siano presenti nei non-Saccharomyces e in che misura. Il progetto inoltre investigherà le caratteristiche delle vescicole extracellulari (EV) dei lieviti. Recentemente, è stato dimostrato che esse svolgono un ruolo importante nella comunicazione tra cellule. Al momento, queste EV sono poco investigate e limitatamente al loro potenziale coinvolgimento in alcune patologie umane. |
| Descrizione sintetica in inglese | In recent years, the use of non- Saccharomyces yeasts alongside Saccharomyces cerevisiae in winemaking has gained popularity, as the they have proven beneficial in enhancing wine quality. Research has shown that yeast cell wall components possess various health benefits, including antioxidant and antimicrobial properties. Additionally, they play a role in wine stabilization, potentially reducing the need for chemical additives. However, most studies have focused on the reference species S. cerevisiae. The purpose of the project is to assess whether such activities are also present in the group of non-Saccharomyces and to what extent. Extracellular vesicles (EVs) are produced by all domains of life. Recently, it has been demonstrated that they play an important role in cell-to-cell communication. At the moment, Evs produced by yeasts are poorly investigated mainly for their potential roles in human pathogenesis. |
| Data del bando | 11/11/2024 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 19456 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER E.U. |
| Nazionalità dei candidati |
AFRICA EUROPE OCEANIA NORTH AMERICA SOUTH AMERICA ASIA OTHER E.U. |
| Sito web del bando | https://protocollo.unipd.it/albo/viewer |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Importo annuale | 19456 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 24 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | : La selezione si attua mediante la valutazione comparativa dei titoli, del curriculum scientifico-professionale, della produttività scientifica e di un colloquio. |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | The selection will be carried out through the evaluation of degrees, scientific-professional curriculum, scientific outputs and an interview. |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PADOVA - DIPARTIMENTO DI AGRONOMIA ANIMALI ALIMENTI RISORSE NATURALI E AMBIENTE – DAFNAE |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Legnaro (PD) |
| Codice postale | 35020 |
| Indirizzo | Viale dell'Università 16 |
| Sito web | https://www.dafnae.unipd.it/news/termine/2 |
| direzione.dafnae@unipd.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 26/11/2024 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unipd/ |