Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Recupero di composti ad alto valore aggiunto dagli scarti agroindustriali |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Recovery of value-addd compounds from agroindustrial wastes |
| Campo principale della ricerca | Engineering |
| Sottocampo della ricerca | Chemical engineering |
| G.S.D. | 09/ICHI-01 - SISTEMI, METODI E TECNOLOGIE DELL'INGEGNERIA CHIMICA E DI PROCESSO |
| S.S.D | ICHI-01/B - Principi di ingegneria chimica |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto di ricerca è incentrato sulla realizzazione di uno studio sperimentale finalizzato al recupero di composti bioattivi ad alto valore aggiunto da scarti agroindustriali ed al loro utilizzo per la realizzazione di nuovi prodotti funzionali per il settore alimentare, nutraceutico o cosmetico. La ricerca sarà rivolta principalmente allo studio dell'effetto dei più importanti parametri operativi (temperatura, tempo di estrazione, rapporto liquido-solido e composizione della miscela estrattiva) sulle rese di estrazione. Gli estratti ottenuti saranno caratterizzati in termini di contenuto di polifenoli o di altri composti di interesse nonché del loro potere antiossidante. Sarà anche valutata la loro inclusione in alimenti o cosmetici per ottenere nuovi prodotti funzionali con attività antiossidante. |
| Descrizione sintetica in inglese | The research project is focused on the realization of an experimental study aimed at the recovery of bioactive compounds with high added value from agro-industrial waste and their use for the creation of new functional products for the food, nutraceutical or cosmetic sectors. The research will be mainly aimed at studying the effect of the most important operational parameters (temperature, extraction time, liquid-solid ratio and composition of the extraction mixture) on the extraction yields. The extracts obtained will be characterized in terms of content of polyphenols or other compounds of interest as well as their antioxidant capacity. Their inclusion in foods or cosmetics for the production of new functional products with antioxidant activity will also be evaluated. |
| Data del bando | 20/11/2024 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 19367 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://web.uniroma1.it/trasparenza/bando/225388_ar-b-26/2024 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Nome dell'Ente finanziatore | Dipartimento Ingegneria chimica materiali ambiente |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Roma |
| Codice postale | 00184 |
| Indirizzo | Via Eudossiana, 18 |
| Sito web | http://dicma.ing.uniroma1.it/ |
| alessandra.cruciani@uniroma1.it | |
| Telefono | 06/44585699 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 20/12/2024 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://xup-dicma.cloud/Home/CPService |