Torna ai risultati della ricercaBando per contratto di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | CULTSENSE FOOD - Exploring global food perception: Cross-cultural insights in sensory description and preference |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | CULTSENSE FOOD - Exploring global food perception: Cross-cultural insights in sensory description and preference |
| G.S.D. | 07/AGRI-07 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| S.S.D | AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto CULTSENSE-FOOD mira a sviluppare e implementare una metodologia sensoriale standardizzata per arricchire la piattaforma globale sulla composizione degli alimenti della PTFI - Periodic Table of Food Initiative (https://foodperiodictable.org/) con dati armonizzati sulla percezione sensoriale ed edonica degli alimenti. L’obiettivo del progetto è contribuire a migliorare la cultura alimentare e a promuovere gli sforzi globali verso diete più sane e sostenibili. Il progetto prevede la collaborazione con due laboratori internazionali, situati in due continenti non europei, che saranno selezionati nella prima fase di realizzazione del progetto stesso. |
| Descrizione sintetica in inglese | The CULTSENSE-FOOD project aims to develop and implement a standardized sensory methodology to enrich the PTFI – Periodic Table of Food Initiative (https://foodperiodictable.org/) global platform on food composition with harmonized data on the sensory and hedonic perception of foods. The project's objective is to help improve food culture and promote global efforts toward healthier and more sustainable diets. The project involves collaboration with two international laboratories, located on two non-European continents, which will be selected during the first phase of the project's implementation. |
| Data del bando | 05/08/2026 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unisg.it/contratti-di-ricerca/ |
| Destinatari del contratto di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Scienze Gastronomiche |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Pollenzo fraz. di Bra |
| Sito web | http://www.unisg.it |
| concorsi.pollenzo@unisg.it |
| Contratto finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 16/09/2026 - alle ore 23:59 |
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| Come candidarsi | Other |