Torna ai risultati della ricercaBando per incarichi di ricerca
| Titolo del progetto dell'incarico in italiano | Realizzazione di un prodotto a base di scarti della trasformazione della frutta secca |
|---|---|
| Titolo del progetto ddell'incarico in inglese | Development of a product based on dried fruit processing waste |
| G.S.D. | 07/AGRI-07 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| S.S.D | AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari |
| Descrizione sintetica in italiano | La finalità del progetto “RESILIENT-Upcycling di scarti della trasformazione della frutta secca per la produzione di alimenti tailor-made ad alto profilo nutrizionale” verte a riutilizzare scarti della trasformazione della frutta secca come ingredienti per sviluppare nuovi alimenti ad elevato profilo nutrizionale e qualitativo. Infatti, il mondo della nutrizione moderna fa sempre più riferimento al consumo di alimenti che, oltre a soddisfare il consumatore da un punto di vista sensoriale e nutrizionale inteso nel senso classico, possano avere delle ripercussioni positive sullo stato di salute generale. |
| Descrizione sintetica in inglese | The aim of the project "RESILIENT - Upcycling of nut processing waste for the production of customized, high-nutrient foods" is to reuse nut processing waste as ingredients to develop new, high-quality, nutritionally superior foods. The modern food system is increasingly focused on consuming foods that, in addition to satisfying consumers from a traditional sensory and nutritional standpoint, can also have positive effects on overall health. |
| Data del bando | 02/04/2026 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotto l'incarico |
OTHER Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy EUROPE OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
Italy EUROPE OTHER |
| Sito web del bando | https://reclutamento.ict.uniba.it/incarichi-di-ricerca/concorsi/ir-09-2026 |
| Destinatari dell'incarico di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli studi di Bari |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bari |
| Sito web | http://www.uniba.it |
| universitabari@pec.it |
| L'incarico finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 17/04/2026 - alle ore 23:55 |
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| Come candidarsi | Other |