Bandi per assegni di ricerca

Univ. MODENA e R. E.

Bando per assegno di ricerca

Descrizione del bando
Titolo del progetto di ricerca in italiano	Valutazione dell’attività antibatterica di microrganismi produttori di batteriocine e possibili associazioni sinergiche tra batteriocine ed estratti di oli essenziali...
Titolo del progetto di ricerca in inglese	Antibacterial activity evaluation of bacteriocin-producing microorganisms and possible synergistic associations between bacteriocins and essential oils...

Campo principale della ricerca	Biological sciences
Sottocampo della ricerca	Other

Settore Concorsuale	05 - Scienze biologiche
S.S.D	BIO/19 - MICROBIOLOGIA

Descrizione sintetica in italiano	Valutazione dell'attività antibatterica di microorganismi produttori di batteriocine e l’eventuale azione sinergica con sostanze naturali (oli essenziali) nei confronti di ceppi batterici alimentari patogeni o deterioranti. Questi composti potranno anche essere inglobati in differenti materiali impiegati per il confezionamento di alimenti e dovranno dimostrare il mantenimento dell’attività antimicrobica dopo il trattamento richiesto. L’uso di due o più additivi antimicrobici potrebbe ridurre l’incidenza di ceppi resistenti e allo stesso tempo migliorarne l’attività mediante un effetto sinergico. Una ulteriore applicazione che sarà sperimentata nel corso del progetto sarà l’assorbimento di colture batteriche nei differenti imballaggi alimentari. A tale scopo saranno impiegati ceppi batteriocino-produttori appartenenti al gruppo LAB (Lactic Acid Bacteria), definiti GRAS (Generally Recognized As Safe).
Descrizione sintetica in inglese	The objective of the study is the antibacterial activity evaluation of bacteriocin-producing microorganisms and the possible synergistic associations between bacteriocins and natural antimicrobial substances (essential oils) against pathogens and spoilage microorganisms. These compounds will be entrapped in different alimentary packaging materials and they will have to demonstrate the retention of the antimicrobial activity after the treatments required. The use of two or more antibacterial additives, could reduce the incidence of resistant strains and improve the antimicrobial activity by a synergistic effect. A further application valued during this project will be the entrapment of living microorganisms at the beginning of the exponential growth phase in the packaging materials. For this purpose will be employed strains bacteriocin-producers belonging to the LAB (Lactic Acid Bacteria), a bacterial group defined GRAS (Generally Recognized As Safe).
Data del bando	26/06/2015
Numero di assegnazioni per anno	1
Stanziamento annuale (indicativo)	23333.57
Periodicità	12 MESI
E' richiesta mobilità internazionale?	no
Paesi in cui può essere condotta la ricerca	Italy
Paesi di residenza dei candidati	OTHER
Nazionalità dei candidati	OTHER
Sito web del bando	http://www.unimore.it/bandi/Assegni-bandi.html

Dettagli dell'assegno di ricerca
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group)	Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)
Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali?	yes
Importo annuale	19.367
Valuta	Euro
Comprende lo stipendio dell'assegnista	yes
Comprende vitto e spese di viaggio	no
Comprende il costo della ricerca	no
Massima durata dell'assegno (mesi)	72
Processo di selezione in italiano (breve descrizione)	SELEZIONE PUBBLICA PER TITOLI E COLLOQUIO
Processo di selezione in inglese (breve descrizione)	SELECTIVE PUBLIC PROCEDURE BY QUALIFICATIONS AND INTERVIEW

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore	Unimore
Tipologia dell'Ente	Public research
Paese dell'Ente	Italy
Città	Modena
Codice postale	41121
Indirizzo	Via Dell'Università, 4
Sito web	http://www.unimore.it

Contatto presso l'Ente
E-mail	ufficio.selezioneassunzione@unimore.it
Telefono	059/2056075 - 6447 - 6503

EU Research Framework Programme
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme?	No

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando	13/07/2015
Come candidarsi	Other