Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Progettazione e produzione di farine destinate alla preparazione di alimenti funzionali |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Design and production of flour for the preparation of functional foods |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agronomics |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | Identificazione di estratti vegetali, di piante officinali, o di fitocomplessi, compatibili con la natura proteico-amilacea della farina, e sviluppo di idonee tecnologie di addizione alle farine allo scopo di ottenere prodotti nutraceutici con differenti proprietà: antiossidante, antiflogistica, antilipidemica, anticolesterolemica, con azioni sulla motilità intestinale, con attività prebiotica. Studio della formulazione di farine composite (farina di frumento + farina di legumi o farine di natura di diversa) per migliorare la qualità nutrizionale della farina di frumento, in particolare il valore biologico delle proteine, la riduzione della quantità di glutine, la verifica della minore richiesta di lievito. Etc... |
| Descrizione sintetica in inglese | Identification of plant extracts, medicinal plants, or phytocomplexes, compatible with the proteic-amylaceous nature of the flour. Development of suitable technologies for extract addition to flour to obtain nutraceutical products with different properties: antioxidant, antiphlogistic, antilipidemic, anticholesterolemic, with actions on intestinal motility, with prebiotic activity. Etc |
| Data del bando | 15/01/2016 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 23.462 |
| Periodicità | 12 mesi |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | http://www.unimore.it/bandi/Assegni-bandi.html |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19.367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 72 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Procedura selettiva pubblica per titoli e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Public selection by qualifications and interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | Unimore |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Reggio Emilia |
| Codice postale | 42121 |
| Indirizzo | v.le A. Allegri, 9 |
| Sito web | http://www.unimore.it |
| ufficio.selezioneassunzione@unimore.it | |
| Telefono | 059/2056503-6075-6447 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 01/02/2016 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |