Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Valutazione delle caratteristiche nutrizionali delle specie coltivate (Pubblicato sull'Albo Ufficiale con il n. 7352) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | UNIVERSITY OF FLORENCE - Qualitative and nutritional aspects of agricultural production (Published on the ^Albo Ufficile^ with n. 7352) |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/02 - AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE |
| Descrizione sintetica in italiano | Determinazione dei macro-elementi (contenuto proteico,glucidico,lipidico) e dei micro-elementi;caratterizzazione delle frazioni proteiche;determinazione del contenuto di composti funzionali,fibre prebiotiche e agli anti-ossidanti;valutazione della cinetica della digestione delle proteine;valutazione della trasformazione dei prodotti secondari ottenuti dalle produzioni primarie in agricoltura.L’incremento delle conoscenze relative alle caratteristiche nutrizionali e funzionali delle varietà migliorate e dei prodotti derivati permetterà,tramite l’integrazione di diversi sistemi di analisi,di dare un sostegno scientifico in un’ottica di certificazione salutistica. Inoltre, sarà fatta una caratterizzazione dei residui vegetali (soprattutto paglie) a fini energetici con l’obiettivo di determinare le migliori filiere energetiche in cui inserire la coltivazione dei cereali. |
| Descrizione sintetica in inglese | The determination of proteins,glucose,lipids,macro and micro-elements;the characterization of protein fractions;the determination of the content of functional compounds,prebiotic fibres (resistant starch,beta-glucans, arabinoxylans) and antioxidants (flavonoids, phenolic acids,carotenoids,tocopherols, tocotrienols);the evaluation of the kinetics of the digestion of proteins;the evaluation of the transformation of secondary products derived from primary production in agriculture.Through an increased knowledge relating to the nutritional and functional characteristics of improved varieties,and products derived from these varieties,will provide (through the integration of different systems of analysis) a scientific support with a view to certification of healthy products. In addiction, a wide characterization of the crop residues (mainly straw) for energy production will be performed with the specific purpose to select the best energy production chain for these cereals. |
| Data del bando | 29/09/2016 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | yes |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | http://titulus.unifi.it/albo/viewer?view=files%2F002268693-UNFICLE-7d1be6b2-17b7-4958-9cb5-f028b1f3e509-000.pdf |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 23591 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) |
- Laurea specialistica ai sensi del D.M. 509/1999 e successive modificazioni e integrazioni, o Laurea magistrale ai sensi del D.M. 270/2004 e successive modificazioni e integrazioni, o Diploma di laurea conseguito ai sensi del precedente ordinamento di durata almeno quadriennale, o titolo equivalente conseguito all’estero; - curriculum scientifico-professionale idoneo allo svolgimento della specifica attività di ricerca. |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Il concorso è per titoli e per colloquio. |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | The competition will be carried out by an evaluation of titles and examination, by means of an interview. |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Firenze - DISPAA |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Firenze |
| Codice postale | 50144 |
| Indirizzo | P.le delle Cascine 18 |
| Sito web | http://www.unifi.it |
| segreteria@dispaa.unifi.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 24/10/2016 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |