Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | utilizzo di packaging attivi e intelligenti su frutta intera e fresh cut |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Active and intelligent packaging to improve the storage of whole and fresh cut fruits |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il packaging rappresenta un elemento di valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli, dal punto di vista tecnologico è strategico poichè influenza la conservabilità e le proprietà del prodotto. Attualmente sono in studio packaging attivi e/o funzionali per il prolungamento della shelf-life di prodotti ortofrutticoli da utilizzare in combinazione al confezionamento in MAP. Il packaging attivo è un sistema di confezionamento che interagisce con l’atmosfera presente all’interno di una confezione, variando la composizione quali - quantitativa dello spazio di testa. L’imballaggio intelligente è invece una tecnica di packaging che prevede l’impiego di un indicatore, interno o esterno alla confezione, capace di rappresentare attivamente la storia del prodotto e quindi il suo livello qualitativo. Obiettivo della ricerca sarà quello di valutare l’evoluzione qualitativa di prodotti frutticoli interi e fresh-cut attraverso l’utilizzo di differenti tipologie di packaging |
| Descrizione sintetica in inglese | Food packaging exists to make our lives easier. We need packaging to contain foods, protect foods from the outside environment, for convenience, and to communicate information to consumers about the food inside the package. Active packaging is defined as “packaging in which subsidiary constituents have been deliberately included in or on either the packaging material or the package headspace to enhance the performance of the package system”. Intelligent packaging contains an external or internal indicator to provide information about aspects of the history of the package and/or the quality of the food. The objective of this research is to evaluate the quality of whole and fresh-cut fruits during storage with the use of different types of packaging. |
| Data del bando | 03/04/2017 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | yes |
| Comprende il costo della ricerca | yes |
| Altri costi in italiano | \ |
| Altri costi in inglese | \ |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando (n. rep. 762 del03/04/2017), modalità di iscrizione/partecipazione alla selezione e i requisiti sono disponibili su https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The call (n. rep. 762 -03/04/2017), the requirements and how to apply are available at the following address: https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | per titoli e colloquio (il calendario dei colloqui viene pubblicato entro la data di scadenza del bando. I candidati NON riceveranno comunicazione di ammissione al colloquio) |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | qualifications and interview (in Turin) - Dates and venues of the interviews are published on the website of the University of Turin at the official notice board (https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/) by the date of the deadline |
| Nome dell'Ente finanziatore | Universita' degli Studi di Torino |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Turin |
| Sito web | http://www.unito.it/ |
| arearicerca-assegni@unito.it | |
| Telefono | 0 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 26/04/2017 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it |