Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | “Biotecnologie innovative per il miglioramento della qualità e sicurezza dei vini tipici pugliesi” (INNOWINE) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Innovative biotechnological approaches to improve quality and safety of typical Apulian wines (INNOWINE) |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural products |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | L’ obiettivo del programma di ricerca è lo studio dei batteri malolattici autoctoni (Oenococcus oeni) in vinificazioni sperimentali condotte in uve provenienti da due vitigni della Puglia: Primitivo e Negroamaro. Lo studio punta a valutare la dominanza e competitività batterica dei ceppi isolati in fermentazioni vinarie. Sarà effettuata un’analisi molecolare, allo scopo di individuare possibili geni coinvolti nella sintesi di ammine biogene e delle batteriocine, nei ceppi selezionati. Inoltre sarà condotta un’indagine, su media scala, delle “performances” dei ceppi selezionati e sarà effettuato il monitoraggio del prodotto fermentato. |
| Descrizione sintetica in inglese | The aim of the research program, is the study the indigenous malolactic bacteria (Oenococcus oeni) in experimental fermentations from two vineyards of Apulia region, Primitivo and Negroamaro. The research aims to assess, in wine, the dominance and competitiveness of the bacterial isolates. Moreover, in selected strains, molecular analysis will be performed in order to identify genes involved in the of biosynthesis of biogenic amines and bacteriocins. Moreover an evaluation “in medium-scale” of performances of the selected strains and the monitoring of the fermented product will be carried out. |
| Data del bando | 01/02/2012 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
All |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.ispa.cnr.it, www.urp.cnr.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) |
a) Diploma di laurea in Scienze Agrarie o Scienze Biologiche, b) Titolo di Dottore di ricerca e/o documentata esperienza di ricerca post-laurea almeno quadriennale; |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Bando pubblico. Selezione. Valutazione comparata titoli e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Public announcement. Compared examination of curricula and oral interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | CNR - Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Lecce |
| Codice postale | 73100 |
| Indirizzo | Via Prov.le Lecce/Monteroni |
| Sito web | http://www.ispa.cnr.it |
| maristella.cappello@ispa.cnr.it | |
| simonetta.martena@ispa.cnr.it | |
| Telefono | 0832/422600 |
| Telefono | 080/5929359 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 22/02/2012 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |