Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Il processo NACCP per la qualità nutrizionale in ambito assistenziale |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | NACCP process for nutritional quality in health care area |
| Settore Concorsuale | 06 - Scienze mediche |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il rischio nutrizionale per gli anziani specie se istituzionalizzati rappresenta un problema data la prevalenza di denutrizione e malnutrizione compresa tra il 20% e il 50%. Dati di letteratura e indagine multidimensionale evidenziano la necessità di azioni nel segmento della ristorazione assistenziale, a garanzia del profilo quali - quantitativo dei prodotti alimentari impiegati, nonché la necessità di identificare nuove formulazioni per la nutrizione artificiale. L'integrazione della buona pratica nutrizionale con i criteri degli obiettivi del processo NACCP rientrano nell'ampio quadro di azioni volte all'attuazione del principio di salute in tutte le politiche ratificate dall'OMS. Il progetto di ricerca prevede l’applicazione del processo NACCP per identificare composti bioattivi e massimizzarne l'assunzione sia mediante consumo di pasti protettivi, sia in sacche per la terapia nutrizionale artificiale ricettate e preparate nel rispetto del total quality menagment. |
| Descrizione sintetica in inglese | The nutritional risk for the elderly, especially if institutionalized, is a problem, given the prevalence of over and under malnutrition, ranging from 20% to 50%. Literature and multidimensional surveys point to the |
| Data del bando | 28/07/2017 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | http://www.uniroma2.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI ROMA |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | roma |
| Sito web | http://www.uniroma2.it |
| ASSEGNI.RICERCA@AMM.UNIROMA2.IT | |
| Telefono | 06 72 59 23 44 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 17/08/2017 |
|---|---|
| Come candidarsi | HTTP://CONCORSIONLINE.UNIROMA2.IT/ |