Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Realizzazione di packaging alimentare arricchito da proprietà antiossidanti |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Enhanced food packaging with antioxidant properties |
| Settore Concorsuale | 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione |
| S.S.D | ING-IND/25 - IMPIANTI CHIMICI |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto di ricerca è finalizzato alla progettazione di materiali innovativi destinati al food packaging, ottenuti addizionando estratti con proprietà antiossidanti, opportunamente stabilizzati, all’interno di polimeri idonei al contatto con alimenti. Gli obiettivi del progetto consistono: nella produzione dell’estratto ricco in antiossidanti, a partire da matrici vegetali; nella stabilizzazione dell’estratto mediante tecniche di incapsulamento; nella produzione mediante elettrofilatura del polimero funzionalizzato e sua caratterizzazione. Il materiale funzionalizzato sarà sottoposto ad analisi meccaniche ed a test di migrazione in simulanti alimentari; verranno inoltre valutate le proprietà antiossidanti dell’estratto in forma libera ed incorporato nella matrice polimerica e ne saranno analizzate le proprietà antimicrobiche |
| Descrizione sintetica in inglese | The research project aims to the realization of innovative materials for food packaging purposes, which will be obtained by adding antioxidant-rich and stabilized extracts into polymers, suitable for food contact. The objectives of the project are: the production of the antioxidant-rich extract by extraction from vegetable sources; the extract stabilization by means of encapsulation techniques; fabrication by electrospinning of the functionalized polymer and its characterization. The functionalized material will be subjected to mechanical analysis and migration test in food simulants; the antioxidant properties will be evaluated both in the extract and in the functionalized material and, in addition, antimicrobial properties will be tested. |
| Data del bando | 17/09/2018 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | yes |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | http://www.unige.it/concorsi/assricerca/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 23250 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | Titolo di studio per partecipare alla selezione specificato nel bando per ogni programma di ricerca. Il modulo per partecipare alla selezione è disponibile all'indirizzo: https://concorsi.unige.it/home. Le domande e i CV spediti per e-mail non sono accettati |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The qualification to apply every selection is specified in the notice for each research program. To apply for research grants: https://concorsi.unige.it/home. Applications and CVs sent by e-mail are not accepted |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Valutazione dei titoli presentati e colloquio concernente gli argomenti previsti dal bando |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Evaluation of presented titles and interview on the subjects specified by the notice |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Genova |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Genova |
| Sito web | http://www.unige.it/concorsi/assricerca/ |
| dottorato-assegni@unige.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 17/10/2018 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://concorsi.unige.it/home |