Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Studio delle condizioni di processo e caratteristiche qualitative di prodotti ortofrutticoli selezionati (spinaci, kiwi e pere) durante la filiera produttiva |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Study of process conditions and quality characteristics of selected fruit and vegetable products (spinach, kiwi and pears) during the supply chain |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural products |
| Campo principale della ricerca | Engineering |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural engineering |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Quello che si vuole realizzare con questo progetto è una piattaforma informatizzata, che oltre ad elaborare dati raccolti dalle singole filiere produttive, relativi a tutte le fasi dei diversi processi produttivi agroalimentari, sfrutterà anche dati ed informazioni provenienti da database pubblici e restituirà elaborazioni di dati anche a consultazione pubblica (HUB regionale). lo scopo del progetto di ricerca sarà quello di monitorare e valutare alcuni processi coinvolti nelle diverse filiere ortofrutticole fino al consumo finale del prodotto. Per tutte le fasi della filiera (coltivazione, raccolta, post-raccolta, stoccaggio confezionamento e trasformazione) saranno valutate le condizioni di processo, i parametri qualitativi (parametri fisici e chimico-fisici, caratteristiche nutrizionali, ecc) e la loro variazione per tutti relativi a tutti gli ortofrutticoli selezionati (spinaci, kiwi e pere) destinati al consumo fresco o alla trasformazione industriale (es. congelamento). |
| Descrizione sintetica in inglese | The area which the project is positioned is represented by the agri-food supply chains of the vegetable production, sector that suffers a particular delay in the development and adoption of advanced data analysis systems to support decision-making. The purpose of this project is to obtain a computerized platform, in order to support and try to solve the problems related to the diagnosis, forecasting and improvement of the vegetable sector of the agri-food chains. This research project is aimed to monitor and evaluate the steps involved in the different fruit and vegetable supply chains from field to the final consumption. For all stages of the supply chain, including cultivation, harvesting, post-harvesting, packaging and storage, the process conditions and the qualitative parameters (physical and chemical-physical parameters, nutritional characteristics, etc.) related to the selected product (spinach, kiwifruit and pear) and their variation will be evaluated and analysed. |
| Data del bando | 24/05/2019 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://www.aricweb.unibo.it/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://www.aricweb.unibo.it/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://www.aricweb.unibo.it/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - CENTRO INTERDIP. CIRI AGROALIMENTARE |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| ssrd.ciri-personale@unibo.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 07/06/2019 - alle ore 00:00 |
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| Come candidarsi | Other |