Bandi per assegni di ricerca

Univ. Catt. S.Cuore

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Bando per assegno di ricerca
Descrizione del bando
Titolo del progetto di ricerca in italiano Micro-WINE COlloids and RElatives (Micro-WINE CORE). Azione “Laboratorio di micro-vinificazione e di innovazione per la stabilità del vino”
Titolo del progetto di ricerca in inglese Micro-WINE COlloids and RElatives (Micro-WINE CORE). Work Package “Micro-vinification and innovation laboratory for wine stability”.
Settore Concorsuale 07 - Scienze agrarie e veterinarie
S.S.D AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Descrizione sintetica in italiano Uso di approcci innovativi basati sui più moderni criteri di processo enologico per lo studio dei colloidi del vino, dei coadiuvanti di natura colloidale, e delle reciproche interazioni nelle varie fasi del processo di vinificazione, al fine di migliorare la sostenibilità del processo di vinificazione e di aumentare la stabilità del vino finale. Il progetto si pone lo scopo di utilizzare gli strumenti e le attrezzature della cantina sperimentale di micro-vinificazione per applicare, su diversi livelli di scala, tecniche e tecnologie migliorative delle fasi di stabilizzazione dei vini, aspetti della vinificazione ritenuti ancora oggi tra i più onerosi in termini economici e ambientali.
Descrizione sintetica in inglese Use of innovative approaches based on the most modern criteria of oenological process for the study of wine colloids, colloidal adjuvants, and of related interactions in the different steps of the winemaking process, in order to improve the sustainability of the winemaking process and to increase the stability of the final wine. The project aims to use the tools and equipment of the experimental micro-vinification cellar to apply, on different levels of scale, techniques and technologies for improving the stabilization phases of wines; these issues are still considered as expensive and non-sustainable in the within of the whole winemaking.
Data del bando 29/05/2019
Numero di assegnazioni per anno 1
Paesi in cui può essere condotta la ricerca Italy
Paesi di residenza dei candidati OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
OTHER
E.U.
CHINA (MAINLAND)
CHINA (HONG KONG)
AFRICA
EUROPE
Nazionalità dei candidati AFRICA
EUROPE
OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
OTHER
E.U.
CHINA (MAINLAND)
CHINA (HONG KONG)
Sito web del bando http://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-milano-brescia-piacenza-e-cremona-assegni-di-ricerca-legge-240-2010-art-22#content

 

Dettagli dell'assegno di ricerca
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate)

 

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore Università Cattolica del Sacro Cuore - Fondi di ricerca
Tipologia dell'Ente Private with public mission
Paese dell'Ente Italy
Città Milano
Codice postale 20123
Indirizzo L.go Gemelli 1
Sito web http://www.unicatt.it

 

Contatto presso l'Ente
E-mail uff.concorsi@unicatt.it
Telefono 02.7234.3813

 

EU Research Framework Programme
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? No

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 28/06/2019 - alle ore 00:00
Come candidarsi Other