Bandi per assegni di ricerca

Politecnica MARCHE

Torna ai risultati della ricerca
Bando per assegno di ricerca
Descrizione del bando
Titolo del progetto di ricerca in italiano Studio delle caratteristiche tecnologiche di coagulanti vegetali
Titolo del progetto di ricerca in inglese Study of technological properties of plant coagulants
Settore Concorsuale 07 - Scienze agrarie e veterinarie
S.S.D AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Descrizione sintetica in italiano Ottimizzazione delle condizioni di estrazione di enzimi da matrici vegetali. Studio delle proprietà tecnologiche degli estratti grezzi (attività coagulante, attività proteolitica). Studio dell’influenza delle variabili tecnologiche (Ca, pH, temperatura) sull’attività coagulante e proteolitica.
Descrizione sintetica in inglese Optimization of conditions for milk clotting enzymes extraction from plant materials. Study of technological properties of crude extracts (milk clotting activity, proteolytic activity). Study of the influence of technological parameters (Ca ions, pH, temperature) on milk clotting and proteolytic activities.
Data del bando 13/06/2019
Numero di assegnazioni per anno 1
Paesi in cui può essere condotta la ricerca Italy
Paesi di residenza dei candidati AFRICA
EUROPE
OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
Nazionalità dei candidati AFRICA
EUROPE
OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
Sito web del bando https://www.univpm.it/Entra/Ateneo/Bandi_concorsi_e_gare/Assegni_di_ricerca_1/Assegni_di_ricerca_in_scadenza_-_elenco_canale/Assegno_di_ricerca_in_Scienze_e_Tecnologie_Alimentari_1

 

Dettagli dell'assegno di ricerca
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)

 

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore Università Politecnica delle Marche
Tipologia dell'Ente Public research
Paese dell'Ente Italy
Città Ancona
Sito web http://www.univpm.it

 

Contatto presso l'Ente
E-mail personale.docente@univpm.it

 

EU Research Framework Programme
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? No

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 03/07/2019
Come candidarsi Other