Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | SPECIE VEGETALI MULTIFUNZIONALI AD USO ALIMENTARE, FITOTERAPICO E TESSILE-TINTORIO, CARATTERIZZAZIONE ED USO DI ESTRATTI STANDARDIZZATI IN CONTENUTO POLIFENOLICO |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | MULTIFUNCTIONAL PLANTS IN FOOD, PHYTOTHERAPY AND TEXTILE FIELDS: CHARACTERIZATION AND USES OF POLYPHENOL STANDARDIZED EXTRACTS |
| Campo principale della ricerca | Technology |
| Sottocampo della ricerca | Production technology |
| Settore Concorsuale | 13 - Scienze economiche e statistiche |
| S.S.D | SECS-P/13 - SCIENZE MERCEOLOGICHE |
| Descrizione sintetica in italiano | I polifenoli, noti per le loro proprietà biologiche,definiscono i caratteri organolettici,di stabilità e le proprietà funzionali di un alimento ed hanno applicazioni nel settore tessile-tintorio. Al candidato è richiesta esperienza di analisi HPLC/DAD/MS e tecniche di estrazione industriale con estrattori pneumatici a pressione programmata, tecniche di frazionamento e isolamento su membrana o resina. Il programma riguarderà: valutazione delle potenzialità multifunzionali d’uso di specie vegetali di interesse fitoterapico, alimentare e tessile-tintorio; ottimizzazione di processi di estrazione di antiossidanti con tecnologie sostenibili, da poter proporre anche come processi industriali per ottenere fitocomplessi ad uso alimentare, cosmetico e fitoterapico; analisi e caratterizzazione del contenuto di metaboliti secondari polifenolici dei prodotti ottenuti dall’estrazione; uso di semilavorati standardizzati per la progettazione e produzione di nuovi nutraceutici e cosmeceutici |
| Descrizione sintetica in inglese | Polyphenols play an important role in defining the food organoleptic characteristics, stability and functional properties, they are involved in textile field. The candidate must demonstrate a research experience in HPLC/DAD/MS analyses and in industrial extraction procedures by using programmed pressure extractors, fractionation methods and isolation by membrane or resin techniques. The program will be: evaluation of multi-functional uses of plant tissues from herbal plants, used as food, drugs and textile-dyeing; optimization of polyphenol extraction processes with sustainable technologies, suitable to be proposed as industrial applications, for the production of multifunctional plant compounds; analysis and characterization of polyphenol secondary metabolites of biological interest in products obtained from the extraction process; use of half-processed products, standardized in phenolic content, for the design and production of new natural nutraceuticals and cosmeceuticals. |
| Data del bando | 05/03/2012 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 22950 |
| Periodicità | 12 mesi |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.unifi.it/CMpro-v-p-391.html |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 22946 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Il concorso è per titoli e per colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | The competition will be carried out by an evaluation of titles and examination, by means of an interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FIRENZE – Dipartimento di Scienze Farmaceutiche |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | FIRENZE |
| Sito web | http://www.unifi.it |
| ammscifarm@unifi.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 22/03/2012 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |