Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Controllo microbiologico della carne di cinghiale ai fini della valorizzazione della filiera in Emilia-Romagna |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Microbiological control of wild boar meat and implementation of its supply chain in Emilia-Romagna Region |
| Campo principale della ricerca | Medical sciences |
| Sottocampo della ricerca | Veterinary medicine |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | La ricerca si prefigge di valutare l’igiene di lavorazione e conservazione delle carcasse di cinghiale, sia appena eviscerate nei centri di raccolta della provincia di Parma, sia dopo trasporto al centro di lavorazione della selvaggina in provincia di Bologna. Il controllo microbiologico è finalizzato allo studio di parametri igienici e di microrganismi patogeni. |
| Descrizione sintetica in inglese | he research aims to evaluate the hygiene of processing and preservation of wild boar carcasses, both freshly gutted in the collection centers of the province of Parma, and after transport to the game processing center in the province of Bologna. Microbiological control is aimed at the study of hygiene parameters and pathogenic microorganisms. |
| Data del bando | 18/10/2019 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unipr.it/node/27146 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università di Parma |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | PARMA |
| Codice postale | 43121 |
| Indirizzo | via Università, 12 |
| Sito web | http://www.unipr.it |
| amministrazionepersonaledocente@unipr.it | |
| Telefono | 0521034259 - 0521034173 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 04/11/2019 |
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