Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Caratterizzazione di ceppi di Pseudomonas biofilm- formanti isolati nell'industria lattiero-casearia e valutazione della resistenza a nuovi metodi di sanificazione. |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Characterization of Pseudomonas biofilm-forming strains isolated in the dairy industry and evaluation of resistance to new sanitizing methods. |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Le superfici di lavoro costituiscono il luogo in cui gli alimenti possono subire una contaminazione microbica secondaria, che può condizionare sia la conservabilità che la sanità del prodotto finito.Nell’industria lattiero casearia desta particolare attenzione soprattutto la presenza di biofilm, in quanto in questa forma i batteri sono più resistenti agli agenti disinfettanti rispetto alla forma planctonica. Nella presente ricerca si intende valutare l’utilizzo dell’ozono come sanificante “green” per la sanificazione degli ambienti di produzione del latte e dei formaggi: l’ozono è classificato tra i più potenti disinfettanti e con un potere ossidante addirittura 10 volte più del cloro; efficace anche a basse concentrazioni con un ampio spettro d’azione. In modo particolare si intende valutare l’efficacia dell’ozono gassoso nei confronti di ceppi di Pseudomonas del gruppo fluorescens, principali alteranti nell’industria del latte, sia in forma planctonica che in stato di biofilm |
| Descrizione sintetica in inglese | Microorganisms on work surfaces can cause secondary contamination of food influencing both the shelf life and the safety of the finished product. In the dairy industry, biofilms are of particular concern, as the bacteria in biofilm form are much more resistant to disinfectants than the planktonic form. In this research we intend to evaluate the use of ozone as a "green" sanitizer for the sanitation of milk and cheese production environments: ozone is strong disinfectants, with an oxidizing power even 10 times more than chlorine; effective even at low concentrations with a wide spectrum of action. In particular, we intend to evaluate the effectiveness of gaseous ozone against strains of Pseudomonas fluorescens group, important spoilage bacteria in the dairy industry, both in planktonic and in biofilm form. |
| Data del bando | 14/11/2019 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Altri costi in italiano | \ |
| Altri costi in inglese | \ |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | Il bando (pubblicato sull'Albo d'Ateneo al n. rep. 4940 del 14/11/2019) contenente modalità di iscrizione/partecipazione alla selezione e i requisiti è disponibile su https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The call (pubblished on Albo d'Ateneo n° rep. 4940) with requirements and how to apply is available at the following address: https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/ |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | per titoli e colloquio (il calendario dei colloqui viene pubblicato entro la data di scadenza del bando sull'Albo d'Ateneo https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo. I candidati NON riceveranno comunicazione di ammissione al colloquio). La domanda deve essere presentata tramite la procedura online https://pica.cineca.it/ |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | qualifications and interview (in Turin) - Dates and venues of the interviews are published on the website of the University of Turin at the official notice board (https://www.serviziweb.unito.it/albo_ateneo/) by the date of the deadline. The application must be presented by online procedure in the site https://pica.cineca.it/ - for informations: assegniricerca@unito.it |
| Nome dell'Ente finanziatore | Universita' degli Studi di Torino |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Turin |
| Sito web | http://www.unito.it/ |
| assegniricerca@unito.it | |
| Telefono | 0 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 04/12/2019 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it |