Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Ottimizzaz. di scaling-up di colture di vitro per la preparaz. di estratti ad alto titolo di antociani per il cibo biologico e “migliorare la salute e il benessere dei consumatori, attraverso cibi in grado di apportare elementi utili e funzionali |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Optimization of the in vitro cultures scaling-up for the preparation of extracts with a high title of anthocyanins for organic food and to |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/13 - CHIMICA AGRARIA |
| Descrizione sintetica in italiano | Le attività dell’assegnista di ricerca saranno orientate all’ottimizzazione di colture in vitro di mirtillo nero effettuate su larga scala (scaling-up) per l’ottenimento sostenibile di estratti ad elevato titolo in antociani da impiegarsi come additivi naturali per la preparazioni di conserve alimentari biologiche. La messa a punto di protocolli per la produzione di sostanze utili a “migliorare la salute e il benessere dei consumatori” utilizzando approcci biotecnologici è un approccio promettente ma ancora sottoutilizzato nell’industria alimentare. L’assegnista svilupperà i protocolli partendo da colture in vitro già in essere presso Demethra Biotech, ma che necessitano di una ottimizzazione per la produzione su larga scala di estratti antocianici. Ulteriori colture in vitro potrebbero essere successivamente sviluppate utilizzand o i biotipi di mirtillo nero identificati dall’altro assegnista coinvolto nel progetto. |
| Descrizione sintetica in inglese | The research activity will be focused on the optimization of the scaling up of blueberry in vitro culture to obtain extract with high title of anthocyanins to be employed as natural additives for organic food preparations. The set up of protocols for the production and enrichment of useful substances to “improve customer’s health and wellness” using biotechnological approaches is promising but still under-used in the food industry. The researcher will develop protocols starting from already existing cellular cultures at the Demethra Biotech, by focusing and improving the process of scaling up to specifically enrich the extracts in anthocyanins. Further in vitro cell cultures could be then developed using the biotypes of blueberry selected by the researcher working on the parallel project. |
| Data del bando | 27/04/2020 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 21.000,00 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://protocollo.unipd.it/albo/viewer |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Importo annuale | 21.000 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | La selezione si attua mediante la valutazione comparativa dei titoli, del curriculum scientifico-professionale, della produttività scientifica e di un colloquio. |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The selection will be carried out through the evaluation of degrees, scientific-professional curriculum, scientific outputs and an interview. |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Sono ammessi solo colloqui a distanza. |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Only Remote interviews are allowed. |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PADOVA - DIPARTIMENTO DI AGRONOMIA ANIMALI ALIMENTI RISORSE NATURALI E AMBIENTE – DAFNAE |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Legnaro (Padova) - Italy |
| Codice postale | 35020 |
| Indirizzo | Viale dell'Università 16, 35020 Legnaro (Padova) – Italy |
| Sito web | https://protocollo.unipd.it/albo/viewer |
| Sito web | https://www.dafnae.unipd.it/news/termine/2 |
| direzione.dafnae@unipd.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 18/05/2020 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |