Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Caratterizzazione della carica microbica di prodotti a base di frutta secca |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Characterization of the microbial load of dried fruit products |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto di ricerca ha come scopo lo studio della carica microbica di prodotti a base di frutta secca con un particolare riguardo per le popolazioni microbiche che possano essere considerate marker della presenza di specie patogene o produttrici di tossine. Dovrà altresì essere definita l’incidenza della presenza di alcune specie patogene nella materia prima e nei prodotti da essa derivati. Gli obiettivi saranno perseguiti attraverso una intensa attività di campionamento e i dati ottenuti dovranno essere opportunamente elaborati con metodi statistici volti ad evidenziare le principali caratteristiche della distribuzione delle popolazioni microbiche riscontrate per valutare il rischio microbiologico connesso alle diverse materie prime oggetto di indagine. |
| Descrizione sintetica in inglese | The research project aims to study the microbial load of dried fruit products with a particular focus on microbial populations that can be considered markers of the presence of pathogenic or toxin-producing species. The incidence of the presence of some pathogenic species in the raw material and the derived products will be also defined. The objectives will be pursued through intense sampling and the data obtained will be properly processed with statistical methods aimed at highlighting the main characteristics of the microbial population distribution to assess the microbiological risk associated with the different raw materials under investigation. |
| Data del bando | 03/06/2020 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| giulia.tabanelli2@unibo.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 19/06/2020 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |