Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | “Shelf Life Secondaria -Valutazione della shelf life secondaria di alcuni prodotti come strumento per la riduzione degli sprechi alimentari” quale parte del progetto MIPAAF: “Shelf life secondaria” - CUP: J96J20001140008. |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | “Secondary Shelf Life - Reduction of food waste through assessment of the secondary shelf life of some food products” as part of the project MIPAAF: “Shelf life secondaria” - CUP: J96J20001140008. |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | Test di simulazione dell’utilizzo e della conservazione domestica di 6 prodotti alimentari. Verifica dei parametri qualitativi, igienici e microbiologici dopo la prima apertura e durante la conservazione domestica. Determinazione della shelf life secondaria di ciascun prodotto in funzione delle condizioni di impiego e di conservazione. Confronto tra i risultati ottenuti nei test di simulazione e le indicazioni riportate in etichetta riguardo i termini di utilizzo dopo la prima apertura. Valutazione di un sistema di active packaging per l’estensione della shelf life secondaria di alcuni dei prodotti considerati. |
| Descrizione sintetica in inglese | Simulations of domestic use and storage of 6 food products. Verification of qualitative, hygienic and microbiological parameters after first opening and during home storage. Assessment of secondary shelf life of each product as a function of conditions of use and storage. Comparison among results obtained in the simulation tests and information supplied on the product label on the use after first opening. Evaluation of an active packaging system for the extension of the secondary shelf life of some target products. |
| Data del bando | 17/11/2020 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 15658 |
| Periodicità | 8 MESI |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unimore.it/bandi/Assegni-bandi.html |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 12911 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 72 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | procedura selettiva pubblica per titoli e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | selective public procedure by qualifications and interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIMORE |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | REGGIO NELL'EMILIA |
| Codice postale | 42121 |
| Indirizzo | VIA ALLEGRI 9 |
| Sito web | http://www.unimore.it |
| ufficio.selezioneassunzione@unimore.it | |
| Telefono | 059/2056075-6447-7078 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 02/12/2020 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |