Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sviluppo di un processo biotecnologico ecosostenibile per la produzione di succhi e smoothies di frutta a basso contenuto di zuccheri (SMARTJUICE) |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Development of a sustainable biotechnological process for the productions of fruit juices and smoothies with low sugar content (SMARTJUICE) |
| Settore Concorsuale | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Selezione di starter per la fermentazione di bevande a base di frutta mediante approccio fenomico highthroughput (OmniLog). L'attività di ricerca sarà volta allo studio del metabolismo dei batteri alttici in vivo al fine di evidenziare le vie metaboliche adottate per il consumo di zuccheri ad elevato indice glicemico e le vie di sintesi di dolcificanti naturali polialcoli... |
| Descrizione sintetica in inglese | Selection of starters for the fermentation of fruit-based drinks using a highthroughput phenomic approach (OmniLog). The research activity will aim to study the metabolism of lactic acid bacteria in vivo, in order to highlight the metabolic pathways adopted for the consumptions of sugars with a high glycemic index and for the synthesis of natural polyalcoholic sweeteners... |
| Data del bando | 17/11/2020 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/4960-microbiologia-agraria-prof-gobbetti-pos-2?group=18 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Libera Università di Bolzano |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bolzano |
| Sito web | http://www.unibz.it |
| personnel_academic@unibz.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 04/12/2020 - alle ore 00:00 |
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| Come candidarsi | https://www.unibz.it/it/home/position-calls/positions-for-academic-staff/4960-microbiologia-agraria-prof-gobbetti-pos-2?group=18 |