Bandi per assegni di ricerca

Politecnica MARCHE

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Bando per assegno di ricerca
Descrizione del bando
Titolo del progetto di ricerca in italiano Challenge test e trattamenti termici e non-termici per sicurezza e qualità di larve di Tenebrio molitor
Titolo del progetto di ricerca in inglese Challenge tests and thermal and non-thermal treatments for safety and quality of Tenebrio molitor larvae
Settore Concorsuale 07 - Scienze agrarie e veterinarie
S.S.D AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA
Descrizione sintetica in italiano Il programma di ricerca prevede lo studio delle dinamiche di potenziali patogeni alimentari e/o loro tossine in larve di Tenebrio molitor. Verranno realizzati challenge test con microorganismi target inoculati direttamente nel substrato di alimentazione. Verranno determinate: i) la sopravvivenza e moltiplicazione dei patogeni; ii) la capacità di moltiplicazione, sporulazione e produzione di tossine nell’intestino degli insetti; iii) interazioni patogeno-microbioma intestinale. Sarà valutata l’efficacia delle principali tecnologie alimentari per la riduzione del rischio microbiologico nelle larve contaminate.
Descrizione sintetica in inglese The research is aimed to study the dynamics of potential food pathogens and/or their toxins in Tenebrio molitor larvae. Challenge tests with target microorganisms inoculated directly into the feeding substrate will be performed. The analyses will be aimed at determining: i) the survival and multiplication of pathogens; ii) the ability to multiply, sporulate and produce toxins in the intestines of insects; iii) pathogen-intestinal microbiome interactions. The effectiveness of the main food technologies for reducing the microbiological risk of larvae contaminated will also be assessed.
Data del bando 21/01/2021
Numero di assegnazioni per anno 1
Paesi in cui può essere condotta la ricerca Italy
Paesi di residenza dei candidati AFRICA
EUROPE
OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
Nazionalità dei candidati AFRICA
EUROPE
OCEANIA
NORTH AMERICA
SOUTH AMERICA
ASIA
Sito web del bando https://www.univpm.it/Entra/Ateneo/Bandi_concorsi_e_gare/Concorsi/Concorsi_Vari/Assegni_di_ricerca_1/Assegni_di_ricerca_in_scadenza_-_elenco_canale

 

Dettagli dell'assegno di ricerca
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)
Massima durata dell'assegno (mesi) 24

 

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore Università Politecnica delle Marche
Tipologia dell'Ente Public research
Paese dell'Ente Italy
Città ANCONA
Codice postale 60100
Sito web http://www.univpm.it

 

Contatto presso l'Ente
E-mail personale.docente@univpm.it

 

EU Research Framework Programme
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? No

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 10/02/2021 - alle ore 00:00
Come candidarsi Other