Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Messa a punto di alimenti ad alto valore nutrizionale tramite utilizzo di farine di legumi maltati |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Development of high nutritional foods using malted legume flours |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural products |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | Messa a punto del processo di maltazione dalla scala da banco (1 kg) a pilota (100 kg) Analisi dei principali parametri chimico/fisici e nutrizionali dei legumi tal quali e maltati Realizzazione dei prodotti alimentari innovativi a base di legumi maltati Prove di cottura |
| Descrizione sintetica in inglese | Assessment of the malting process in the bench-scale (1 kg) to pilot (100 kg) scales Analysis of the main chemical/physical and nutritional parameters of raw and malted legumes Production of innovative food products based on malted legumes |
| Data del bando | 07/09/2021 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
E.U. |
| Nazionalità dei candidati |
E.U. |
| Sito web del bando | http://www.unitus.it/it/unitus/albo-e-bandi/articolo/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19540.79 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli studi della Tuscia - DIBAF |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Viterbo |
| Codice postale | 01100 |
| Indirizzo | Via San Camillo De Lellis, snc |
| Sito web | http://www.unitus.it |
| dibaf@unitus.it | |
| Telefono | 0761/357412 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 07/10/2021 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | dibaf@unitus.it |