Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | PERSIA (Packaging innovativi a base di peptidi antimicrobici per la sicurezza alimentare) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | PERSIA ( Innovative packaging based on antimicrobial peptides for food safety) |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | VET/04 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE |
| Descrizione sintetica in italiano | L'obiettivo della proposta è la ricerca di nuove molecole di origine naturale, dai peptidi antimicrobici alle molecole estratte da alimenti, in grado di sostituire gli additivi chimici e gli antibiotici convenzionali e sviluppare un "prodotto finale" provvisto di attività antimicrobica pronto per essere immesso sul mercato dell’industria agro-alimentare. Verrà valutata l’attività antimicrobica di antibiofilm di peptidi antimicrobici contro microrganismi responsabili di malattia a trasmissione alimentare(MTA) e poiché una valida soluzione per limitare le perdite economiche e i problemi di sicurezza alimentare sopra menzionati è offerta dall'imballaggio antimicrobico ulteriore obiettivo sarà studiare l’effetto antimicrobico di una superficie di imballaggi primari, come il polietilene tereftalato (PET), funzionalizzata con i suddetti peptidi antimicrobici e valutarne la capacità di aumentare la shelf-life di diversi tipi di alimenti freschi come prodotti ittici |
| Descrizione sintetica in inglese | The aim of the project will be to search for new molecules of natural origin like antimicrobial peptides or molecule coming from foods, and develop an “end-product” with antimicrobial activity ready to be put on the food market. In particular, the antimicrobial and antibiofilm activity of antimicrobial peptides against foodborne illness microorganisms will be evaluated and since a valid solution to limit the economic losses and food safety problems mentioned above is offered by antimicrobial packaging, an additional objective will be study the antimicrobial effect of a primary packaging surface, such as polyethylene terephthalate (PET), functionalized with the aforementioned antimicrobial peptides and to evaluate its ability to increase the shelf-life of different typology of fresh foods such as fish products. The advantage of using natural antimicrobial compounds is also due to their poor link with bacterial resistance, when compared to conventional drugs. |
| Data del bando | 11/11/2021 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Periodicità | 24 mesi |
| E' richiesta mobilità internazionale? | yes |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
E.U. |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | http://www.unina.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) |
Il colloquio accerterà il livello di conoscenza che il candidato possiede in merito alle caratteristiche proprie del settore scientifico disciplinare VET/04 e alle sperimentazioni riguardanti, in particolare, le analisi microbiologiche, chimiche biochimiche e biomolecolari, con utilizzo di apparecchiature altamente specialistiche. |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The interview aims to assess the level of knowledge of the candidates regarding the scientific disciplinary sector VET/04 and knowledge of experimentations concerning, in particular, the _microbiological, chemical, biochemical and biomolecular analysis by the means of specific equipment _____________________ |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) |
La procedura di selezione inizia con la valutazione dei titoli, attribuendo ad essi i seguenti punteggi: I 70 punti per titoli sono così ripartiti, fino a: - 10 per il titolo di dottore di ricerca - 15 per ulteriori titoli di studio universitari - 40 per pubblicazioni scientifiche - 5 per attestati di frequenza a corsi di perfezionamento postlaurea presso soggetti pubblici e privati. Saranno ammessi al colloquio coloro che hanno conseguito un punteggio di almeno 35/70 nella valutazione titoli. I risultati di tale valutazione saranno resi noti mediante affissione all’Albo di Ateneo e Sito UNINA. Il colloquio si intenderà superato con un punteggio di almeno 24/30 |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) |
The 70 points for qualifications are up to: -10 points for the thesis, depending on the affinity to the research activities; -10 points for further university qualifications; -40 points for scientific publications; -5 points for attendance certificates to postgraduate courses. Minimum score in valuing qualifications=35/70 Minimum score of the interview=24/30 |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Napoli |
| Codice postale | 80137 |
| Indirizzo | Via DELPINO, 1 |
| Sito web | http://www.unina.it |
| ecirillo@unina.it | |
| Telefono | +390812536075 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 10/12/2021 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |