Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Valorizzazione e sostenibilita delle produzioni animali tipiche: metodi omici per la tracciabilita e la valorizzazione dei prodotti caseari calabresi DR 1730 2021 |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Quality assessment and characterization of Calabrian dairy products through Omics profilin |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | VET/04 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE |
| Descrizione sintetica in italiano | La variabilita genetica calabrese degli animali da reddito è in costante diminuzione a causa della pressione competitiva degli allevamenti intensivi. Questo fenomeno può essere contrastato mediante la valorizzazione e la tracciabilita del latte e dei prodotti lattiero-caseari calabresi, con particolare riferimento alla razza bovina Podolica e caprina Nicastrese. Le attività partiranno con la creazione di una biobanca di campioni di latte delle due razze e delle rispettive razze di controllo. I campioni raccolti verranno caratterizzati mediante genomica, peptidomica e proteomica per lo studio delle caratteristiche nutraceutiche. La controparte peptidica verrà analizzata mediante proteomica top down. Le varie classi di campioni verranno analizzate per lo studio di caratteristiche spettrali distintive per lo sviluppo di un metodo rapido di riconoscimento e tracciabilità. Obbiettivo valorizzare i prodotti in questione e la promozione delle attività imprenditoriali connesse. |
| Descrizione sintetica in inglese | Calabrian genetic diversity of farm animals is consistently decreasing due to economic competitivity of intensive breeding. This genetic heterogeneity can only be saved by improving the economical outcome gaining better knowledge about the nutritional value of the dairy products. The application of genomics, proteomics and metabolomics can fill this knowledge gap and support the sale of these products by better describing their nutritional value and by providing efficient tools for their traceability. The first objective of this project is to study the bioactive peptides and the microbiome of milk from Podolica cow and Nicastrese goat to better exploit their nutritional value. The second objective it to provide a cheap and effective method for traceability of the Calabrian dairy products. The pursuit of these two objectives will improve the market value of these products and promote Podolica cow and Nicastrese goat breeding |
| Data del bando | 17/12/2021 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
EUROPE |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://web.unicz.it/it/category/bandi-ateneo |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | no |
| Importo annuale | 19367 |
| Nome dell'Ente finanziatore | Universita degli Studi di Catanzaro |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | CATANZARO |
| Sito web | https://web.unicz.it/it/ |
| affarigenerali2@unicz.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 10/01/2022 |
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| Come candidarsi | Other |