Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Selezione di sottoprodotti proteici come precursori di peptidi bioattivi criptici e screening di specie microbiche come fonti di proteasi rilevanti per il processo |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Selection of by-products proteins as precursors of cryptic bioactive peptides and screening of microbial species as sources of targeted proteases |
| Settore Concorsuale | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE |
| Descrizione sintetica in italiano | L'obiettivo principale del progetto è lo sfruttamento di diverse categorie di sottoprodotti per recuperare peptidi bioattivi per la fortificazione di nuovi alimenti destinati a una vasta popolazione. Le sfide principali del progetto sono lo sviluppo di nuovi strumenti biotecnologici personalizzati ed eco- compatibili per migliorare il rilascio di peptidi bioattivi nei sottoprodotti e l'ottenimento di alimenti multifunzionali. Per determinate bioattività sarà studiata la frequenza di occorrenza di frammenti bioattivi nelle sequenze primarie mediante strumenti bioinformatici. Gli indici di bioattività saranno calcolati in silico al fine di determinare la probabilità di bioattività. |
| Descrizione sintetica in inglese | The main aim of the project is the exploitation of different by-products categories to recover bioactive peptides for the fortification of new foods intended for a wide population. Developing new tailored and eco-friendly biotechnological tools to enhance bioactive peptides release in by-products and obtaining multifunctional foods are the main challenges of the project. For selected bioactivities the frequency of occurrence of bioactive fragments in the primary sequences will be investigated through bioinformatic tools. Indexes of bioactivity will be computed in silico in order to determine the likelihood of bioactivity. |
| Data del bando | 05/04/2022 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.biologia.unipd.it/dipartimento/bacheca-di-dipartimento/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Importo annuale | 19367 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | La selezione si attua mediante la valutazione comparativa dei titoli, del curriculum scientifico– professionale, della produttività scientifica e di un colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Candidates are selected by a comparative evaluation of their qualifications, academic and professional curriculum vitae, publications and an interview. |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università di Padova - Dipartimento di Biologia |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Padova |
| Sito web | https://www.biologia.unipd.it/ |
| ricerca.biologia@unipd.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 20/04/2022 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unipd/tipologia/assegni |