Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Cupertinum DOC: fingerprint metabolico e aspetti salutistici dal vigneto alla bottiglia |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Cupertinum DOC: metabolic fingerprint and health aspects from vineyard to bottle |
| Campo principale della ricerca | Biological sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Settore Concorsuale | 06 - Scienze mediche |
| S.S.D | MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA |
| Descrizione sintetica in italiano | Il presente progetto è uno studio interdisciplinare che si propone di delineare l’impronta metabolica e l’attività biologica dei prodotti della filiera vitivinicola, dalle uve vendemmiate al vino imbottigliato dell’azienda Cupertinum. Attraverso l’applicazione della metabolomica, e lo sviluppo di biomarcatori, il progetto mira a verificare come le pratiche colturali e di vinificazione possano direttamente influenzare il profilo metabolico, i valori nutrizionali e l’attività biologica dei prodotti derivanti da uve negroamaro. La caratterizzazione dei prodotti espressione del Salento, fornirà indicazioni utili per tutto il comparto vitivinicolo ai fini della valorizzazione e promozione del territorio |
| Descrizione sintetica in inglese | This project is an interdisciplinary study which aims to to outline the metabolic fingerprint and the biological activity of all products, from harvested grapes to bottled wine of the Cupertinum winery. Through the application of metabolomics for the characterization of foods and the development of biomarkers; the study aims to verify whether cultivation and winemaking practices can directly influence their metabolic profile, nutritional values and activity biological of Negroamaro grapes and wines. Characterizing products that are the expression of Salento will help to provide useful information for the entire wine sector and will increase the will to promote initiatives to enhance the territory. |
| Data del bando | 09/06/2022 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 23890 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unisalento.it/bandi-concorsi/-/bandi/view/66144025 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 23890 |
| Valuta | Norwegian krone |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | no |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 18 |
| Nome dell'Ente finanziatore | UNIVERSITA' DEL SALENTO |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | LECCE |
| Codice postale | 73100 |
| Indirizzo | PIAZZA TANCREDI, 7 |
| Sito web | http://WWW.UNISALENTO.IT |
| barbara.pici@unisalento.it | |
| Telefono | 0832299095 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 24/06/2022 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |