Bando per assegno di ricerca
Titolo del progetto di ricerca in italiano | Metaboliti derivanti dalla fermentazione lattica dello zafferano e dei suoi sottoprodotti |
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Titolo del progetto di ricerca in inglese | Metabolites from lactic acid fermentation of saffron and its by-products |
Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
Sottocampo della ricerca | Other |
Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
S.S.D | AGR/16 - MICROBIOLOGIA AGRARIA |
Descrizione sintetica in italiano | Le attività previste, inserite nel progetto SAFFROMFOOD - Valorisation of saffron and its floral by-products as sustainable innovative sources for the development of high addedvalue food products, sono relative a 1) selezione di batteri lattici per la fermentazione di scarti di zafferano; 2) valutazione dei metaboliti prodotti a seguito di fermentazione lattica; 3) identificazione e caratterizzazione dei metaboliti prodotti |
Descrizione sintetica in inglese | The planned activities, carried out within the SAFFROMFOOD - Valorisation of saffron and its floral by-products as sustainable innovative sources for the development of high added-value food products project, are related to 1) selection of lactic acid bacteria for the fermentation of saffron by-products; 2) evaluation of metabolites produced by lactic acid fermentation; 3) identification and characterisation of metabolites produced. |
Data del bando | 02/03/2023 |
Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
Nazionalità dei candidati |
OTHER |
Sito web del bando | https://www.unipr.it/ricerca/ricerca-ateneo/concorsi-e-selezioni/assegni-di-ricerca |
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Parma |
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Tipologia dell'Ente | Public research |
Paese dell'Ente | Italy |
Città | Parma |
Codice postale | 43121 |
Indirizzo | Via Università, 12 |
Sito web | https://www.unipr.it/ |
concorsiassegniricerca@unipr.it | |
Telefono | 0521034173 |
Telefono | 0521034259 |
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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Data di scadenza del bando | 22/03/2023 - alle ore 00:00 |
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Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unipr/2023assegniricerca005 |