Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Glutine transamidato, una nuova strategia terapeutica per la Celiachia: studi in vitro e su popolazione (GLUTRACEL). |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Transamidated gluten, a new therapeutic strategy for Celiac disease: in vitro and population studies (GLUTRACEL). |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto mira a valutare il potenziale del glutine transamidato come ingrediente di nuova generazione per la creazione di prototipi senza glutine dieto-terapeutici innovativi e funzionali. I parametri nutrizionali e tecnologici degli alimenti di nuova formulazione saranno ottimizzati in base alla categoria di prodotto per garantirne la qualità complessiva, oltre che la sicurezza. |
| Descrizione sintetica in inglese | The project aims to assess the potential for transamidated gluten to be used as a new-generation ingredient in the formulation of innovative and functional gluten-free dietary-therapeutic prototypes. Furthermore, the nutritional and technological parameters of the newly formulated foods will be optimized according to the product category to ensure their overall quality and safety. |
| Data del bando | 09/10/2023 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-milano-brescia-piacenza-e-cremona-assegni-di-ricerca-legge-240-2010-art-22#content |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|
| Nome dell'Ente finanziatore | BANDO PRIN 2022 |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Piacenza |
| Sito web | https://www.unicatt.it/ |
| uff.concorsi@unicatt.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 15/11/2023 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unicatt/ |