Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | FOODsens: biosensori intelligenti per il monitoraggio della shelf-life e della sicurezza degli alimenti vegetali minimamente trasformati |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | FOODsens: Smart biosensors for monitoring the shelf-life and safety of plant-based minimally processed food |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | FOODsens mira a dimostrare l'applicabilità di saggi rapidi basati sull’utilizzo di sensori per il monitoraggio di microrganismi (funghi, batteri e lieviti) e dei loro metaboliti, in particolare la micotossina ocratossina A (OTA), che potrebbe influenzare la shelf-life e la sicurezza degli alimenti vegetali freschi e minimamente processati. |
| Descrizione sintetica in inglese | FOODsens aims to demonstrate the use of sensor-based rapid testing systems for the monitoring of microorganisms (fungi, bacteria, and yeasts) and their metabolites, particularly the mycotoxin Ochratoxin A (OTA), which might affect the shelf-life and safety of plant-based minimally processed foods. The sensors will be applied and optimised for ease of use, thus demonstrating the operational and economic benefits of their adoption by food producers and handlers. |
| Data del bando | 10/11/2023 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
OTHER Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER Italy |
| Nazionalità dei candidati |
Italy OTHER |
| Sito web del bando | https://reclutamento.ict.uniba.it/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Ministero dell’Università e della Ricerca MUR |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Roma |
| Sito web | http://www.prin.mur.gov.it |
| dgricerca@pec.mur.gov.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 18/12/2023 |
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| Come candidarsi | Other |