Bandi per assegni di ricerca

Univ. NAPOLI

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Bando per assegno di ricerca
Descrizione del bando
Titolo del progetto di ricerca in italiano Innovazione di prodotto nel settore lattiero-caseario.Impiego di un prodotto nutraceutico come ingrediente di una pluralità di alimenti.Utilizzazione del complesso caseinofosfopeptidi (CPP)-adsorbente come riparatore-iniziatore dello smalto dentale
Titolo del progetto di ricerca in inglese Innovazione di prodotto nel settore lattiero-caseario.Impiego di un prodotto nutraceutico come ingrediente di una pluralità di alimenti.Utilizzazione del complesso caseinofosfopeptidi (CPP)-adsorbente come riparatore-iniziatore dello smalto dentale
Campo principale della ricerca Agricultural sciences
Sottocampo della ricerca Other
Settore Concorsuale 07 - Scienze agrarie e veterinarie
S.S.D AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Descrizione sintetica in italiano 1) Prodotti contenenti batteri probiotici. Messa a punto di procedure per proteggere i batteri dalla disattivazione termica nel prodotto di natura acida filato. L’attività è tesa ad introdurre latte a basso o ridottissimo contenuto di lattosio nella produzione di formaggi a pasta filata e non per consumatori intolleranti al disaccaride. Il progetto ha un committente nell’ambito del programma nazionale Made in Italy;
2) Preparazione di un prodotto costituito da fosfopeptidi immobilizzati su idrossiapatite per scopi nutraceutici ed (altri) innovativi;
3) Trasferimento alla fase di produzione industriale dell’innovazione apportata al procedimento tradizionale, già protetta da brevetto, di formaggi a pasta filata a partire da latte di pecora o da miscele variamente complesse;
Descrizione sintetica in inglese 1) Prodotti contenenti batteri probiotici. Messa a punto di procedure per proteggere i batteri dalla disattivazione termica nel prodotto di natura acida filato. L’attività è tesa ad introdurre latte a basso o ridottissimo contenuto di lattosio nella produzione di formaggi a pasta filata e non per consumatori intolleranti al disaccaride. Il progetto ha un committente nell’ambito del programma nazionale Made in Italy;
2) Preparazione di un prodotto costituito da fosfopeptidi immobilizzati su idrossiapatite per scopi nutraceutici ed (altri) innovativi;
3) Trasferimento alla fase di produzione industriale dell’innovazione apportata al procedimento tradizionale, già protetta da brevetto, di formaggi a pasta filata a partire da latte di pecora o da miscele variamente complesse;
Data del bando 14/05/2012
Paesi in cui può essere condotta la ricerca Italy
Paesi di residenza dei candidati Italy
Nazionalità dei candidati Italy
Sito web del bando http://www.unina.it

 

Dettagli dell'assegno di ricerca
Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc)

 

Finanziatore
Nome dell'Ente finanziatore Regione Campania POR 2007/2013
Tipologia dell'Ente Other
Paese dell'Ente Italy
Città Napoli
Sito web http://www.regione.campania.it

 

Contatto presso l'Ente
E-mail apiccolo@unina.it

 

EU Research Framework Programme
L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? No

 

Dettagli per la candidatura
Data di scadenza del bando 08/06/2012
Come candidarsi Other