Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Profilazione, digestione in vitro e valutazione della potenziale bioattività dei composti fenolici di prodotti derivati dalla ghianda |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Characterization, in vitro digestion and potential bioactivity evaluation of phenolic compounds from acorn-based products |
| Campo principale della ricerca | Medical sciences |
| Sottocampo della ricerca | Medicine |
| Settore Concorsuale | 06 - Scienze mediche |
| S.S.D | MED/49 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE |
| Descrizione sintetica in italiano | Le attività previste, inserite nel progetto NOVELTY - "AcorN: a forgotten resource to be rediscOVered and valorizEd in the production of good and heaLThY foods", sono relative a 1) valutazione del profilo (poli)fenolico della matrice vegetale di partenza e dei prodotti da essa sviluppati, 2) valutazione in vitro della bioaccessibilità e del catabolismo dei composti fitochimici identificati; 3) valutazione dei metaboliti bioattivi prodotti in vivo in un modello di Alzheimer Disease |
| Descrizione sintetica in inglese | The planned activities, carried out within NOVELTY - "AcorN: a forgotten resource to be rediscOVered and valorizEd in the production of good and heaLThY foods" project, are related to: 1) (poly)phenol profile evaluation in plant-based ingredient and derived developed foods and beverages, 2) evaluation of in vitro bioaccessibility and catabolic fate of identified (poly)phenol compounds; 3) in vivo evaluation of (poly)phenol-derived bioactive catabolites in an Alzheimer Disease model |
| Data del bando | 13/12/2023 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://www.unipr.it/ricerca/ricerca-ateneo/concorsi-e-selezioni/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|
| Nome dell'Ente finanziatore | Università di Parma |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Parma |
| Codice postale | 43121 |
| Indirizzo | Via Università 12 |
| Sito web | https://www.unipr.it/ |
| concorsiassegniricerca@unipr.it | |
| Telefono | 0521034259 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 22/01/2024 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unipr/2023assegniricerca145 |