Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Valutazione analitica di prodotti alimentari di origine animale confezionati in packaging innovativi |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Analytical evaluation of food products of animal origin packaged in innovative packaging |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Analytical evaluation of food products of animal origin packaged in innovative packaging |
| Descrizione sintetica in inglese | The research activities will concern the application of instrumental analytical protocols, mainly chromatographic, for the determination of volatile compounds in food products of animal origin, packaged in innovative packaging. These analyses will be supported by visual quality assessment, by image analysis, and by the results of sensory analysis. The selected samples will be analyzed by HS-GC-IMS, HS-Flash-GC and/or SPME-GC-FID/MS, in order to highlight possible target aromatic compounds and the possible presence of off-flavours. The activities will be carried out at the Interdepartmental Centre for Industrial Agrofood Research. |
| Data del bando | 21/12/2023 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - CENTRO INTERDIP. CIRI AGROALIMENTARE |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| arin.ciri-personale@unibo.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 30/04/2024 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |