Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Studio del fenomeno della persistenza di Listeria monocytogenes negli ambienti di lavorazione degli alimenti (PRIN 2022) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Study of the persistence of Listeria monocytogenes in food processing environments |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | VET/04 - ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE |
| Descrizione sintetica in italiano | Il fenomeno della persistenza di microrganismi patogeni responsabili di malattia a trasmissione alimentare, come L. monocytogenes (Lm), rappresenta un grosso problema per le industrie di lavorazione degli alimenti. La maggior parte dei microrganismi non sporigeni è in grado di sopravvivere anche per tempi molto lunghi (anni) sotto forma di cellule dormienti/persistenti e la loro formazione può essere indotta/favorita da stress subletali. Negli impianti di trasformazione degli alimenti, le popolazioni batteriche contaminanti sono costantemente sottoposte a stress (trattamenti termici, sanificanti, …) che dovrebbero essere letali, ma che spesso risultano inefficaci e favoriscono la formazione di cellule persistenti. L'obiettivo del progetto è quello acquisire nuove conoscenze sul fenomeno della persistenza di Lm nelle industrie di lavorazione degli alimenti. Saranno valutate le caratteristiche fenotipiche, genotipiche e funzionali di ceppi persistenti sottoposti a stress subletali. |
| Descrizione sintetica in inglese | The persistence in the food environment of foodborne pathogens such as Listeria monocytogenes (Lm) is a challenging problem in food safety management. The ability to persist has been extensively demonstrated: most of the non-spore-forming microrganisms are able to survive even for very long times (years) in the form of persister. The persister form is always present in a certain percentage in bacterial populations and it can be induced/favored by sublethal stress. In food processing plants, contaminating bacterial populations are subjected to various stresses to eliminate them. Unfortunately, stresses often result to be sublethal and therefore ineffective, favoring the transition to persister state. The objective of the project is to advance knowledge on persistence of Lm. Phenotypic, genotypic and functional characteristics of persister Lm strains will be assessed in presence of sublethal stresses such as starvation, refrigeration, low pH, low Aw, antimicrobials. |
| Data del bando | 22/12/2023 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://webapps.unito.it/albo_ateneo/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19456 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | Il Bando (pubblicato sull'Albo d'Ateneo al n. rep. 6582 del 22/12/2023) contenente le modalità di iscrizione/partecipazione alla selezione e i requisiti è disponibile su https://webapps.unito.it/albo_ateneo/ . |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | The Call (published on Albo d'Ateneo no. 6582 on 22/12/2023) containing the selection requirements and how to apply is available at https://webapps.unito.it/albo_ateneo/ . |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | Per titoli e colloquio. Il calendario dei colloqui viene pubblicato, entro la data di scadenza del bando, sull'Albo d'Ateneo ( https://webapps.unito.it/albo_ateneo/ ). I candidati NON riceveranno comunicazione di ammissione al colloquio. La domanda deve essere presentata tramite la procedura online https://pica.cineca.it/unito/assegni-di-ricerca-unito-2023-iv-agvet/ - per informazioni: assegniricerca@unito.it |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | By qualifications and interview (in Turin, Italy). Dates and venues of the interviews are published, by the date of the deadline, on the official notice board of the website of the University of Turin ( https://webapps.unito.it/albo_ateneo/ ). The application must be presented by online procedure at https://pica.cineca.it/unito/assegni-di-ricerca-unito-2023-iv-agvet/ - for informations: assegniricerca@unito.it |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Torino |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Turin |
| Sito web | http://www.unito.it/ |
| assegniricerca@unito.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 22/01/2024 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/ |