Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Screening della biodiversità di leguminose per l’ottenimento di prodotti innovativi |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Screening of legume biodiversity for the obtainment of innovative products |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto di ricerca mira alla valutazione di ampie collezioni di germoplasma di leguminose da granella (pisello e/o lenticchia), nelle disponibilità del DiSSPA, al fine di individuare accessioni o linee adatte all’ottenimento di prodotti trasformati innovativi. A tale scopo, il germoplasma sarà sottoposto ad analisi atte a determinare parametri quali la composizione centesimale, la composizione acidica, il contenuto in composti bioattivi e composti antinutrizionali, insieme a diversi parametri pro-tecnologici. |
| Descrizione sintetica in inglese | The project aims evaluation of large legume (pea and/or lentil) germplasm collections, available at the Department of Soil, Plant and Food Sciences, with the final objective of identifying accessions or lines suitable to the obtainment of innovative processed food products. Therefore, analyses will be carried out to determine parameters such as proximal composition, fatty acid composition, bioactive and anti-nutritional compound content, together with several pro-technological parameters. |
| Data del bando | 15/01/2024 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy OTHER |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
Italy OTHER |
| Sito web del bando | https://reclutamento.ict.uniba.it/assegni-di-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Ministero dell’Università e della Ricerca MUR |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Roma |
| Sito web | http://www.mur.gov.it |
| stefano.pavan@uniba.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 17/02/2024 - alle ore 00:00 |
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