Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sviluppo di un additivo alimentare di origine biologica ricco in polifosfati: verso un’alternativa ecosostenibile ai processi di produzione sintetica |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Development of a biologically derived food additive rich in polyphosphates: towards an eco-sustainable alternative to synthetic production processes |
| Campo principale della ricerca | Biological sciences |
| Sottocampo della ricerca | Biology |
| Settore Concorsuale | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | BIO/10 - BIOCHIMICA |
| Descrizione sintetica in italiano | L’assegno di ricerca ha per oggetto lo svolgimento dell’attività di ricerca di seguito specificata: -Saggi preliminari in condizioni nutrizionali standard per valutare la capacità di assorbimento del fosfato, eseguite in piccola scala per i ceppi di lievito selezionati dalla collezione. -Ottimizzazione del protocollo di arricchimento del lievito in polifosfati -Separazione del lievito arricchito dal brodo di coltura (centrifugazione) e applicazione di trattamenti specifici per la tipologia di prodotto finito e/o la destinazione finale. -Valutazione dei ceppi con maggiore attitudine ad accumulare fosfato per il trattamento biologico di sottoprodotti dell’industria alimentare contenenti fosfati. -Permanenza per un periodo congruo presso l'azienda Italiana Biotecnologie SRL. -Partecipazione all’organizzazione dei seminari, workshop, focus group -Riassunto dei risultati e preparazione/sviluppo delle attività di storytelling del progetto |
| Descrizione sintetica in inglese | The purpose of this Research Grant, funded by Regione del Veneto, is to carry out research activity into: - Preliminary tests in standard nutritional conditions to evaluate phosphate absorption capacity, carried out on a small scale for yeast strains selected from the collection. - Optimization of the yeast polyphosphate enrichment protocol. - Separation of the enriched yeast from the culture broth (centrifugation) and application of specific treatments for the type of finished product and/or final destination. - Evaluation of strains with higher ability to accumulate phosphate for biological treatment of phosphate-containing food industry by-products. - Staying for a suitable period at the company Italiana Biotecnologie SRL. - Participation in the organization of seminars, workshops, focus groups - Summary of results and preparation/development of project storytelling activities. |
| Data del bando | 13/03/2024 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://unipd.it/albo-on-line |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Padova |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Padova |
| Sito web | https://www.biomed.unipd.it/ |
| ricerca.biomed@unipd.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 05/04/2024 - alle ore 00:00 |
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| Come candidarsi | https://pica.cineca.it |