Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | DIGINUT - Sviluppo di strumenti digitali twin per il supporto decisionale nella filiera produttiva della nocciola. Caratterizzazione e valorizzazione delle nocciole: individuazione di tecniche ottimali di trasformazione e stabilizzazione. |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | DIGINUT -Set up of digital twin decision support tools for the hazelnut industry- Set up of models of vegetative and reproductive activity of filbert. |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/15 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| Descrizione sintetica in italiano | La ricerca si pone l’obbiettivo di identificare marker di stabilità e strategie di utilizzo delle nocciole caratterizzate da una ridotta shelf-life. Lo studio consentirà di valutare sistemi di trasformazione/conservazione alternativi e di individuare il processo di lavorazione ottimale in funzione della propensione all’irrancidimento/ossidazione della matrice. |
| Descrizione sintetica in inglese | The project aims to identify stability markers and strategies for using hazelnuts characterized by a short shelf-life. The study allows the evaluation of alternative transformation/stabilization systems and the selection of the optimal process based on the propensity of the matrix for rancidity/oxidation. |
| Data del bando | 29/04/2024 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://progetti.unicatt.it/progetti-ateneo-Bando%20PNRR%2011474.pdf |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università Cattolica del Sacro Cuore |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Milano |
| Sito web | https://www.unicatt.it/ |
| uff.concorsi@unicatt.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 12/06/2024 - alle ore 00:00 |
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| Come candidarsi | https://pica.cineca.it/unicatt/ |