Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Studio e analisi della sicurezza microbiologica di prodotti ittici sottoposti a trattamenti eco-innovativi |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Study and analysis of the microbiological safety of fish products subjected to eco-innovative treatments |
| Campo principale della ricerca | Engineering |
| Sottocampo della ricerca | Industrial engineering |
| Settore Concorsuale | 09 - Ingegneria industriale e dell'informazione |
| S.S.D | ING-IND/25 - IMPIANTI CHIMICI |
| Descrizione sintetica in italiano | il progetto ha lo scopo di valutare la sicurezza microbiologica di prodotti ittici essiccati tramite un innovativo processo di essiccazione basato sull’utilizzo di anidride carbonica in stato supercritico. L’attività includerà la valutazione dell’inattivazione microbiologica del processo e della sicurezza di vari prodotti target durante il periodo di conservazione. Il progetto coinvolgerà anche partner industriali allo scopo sviluppare ulteriormente la tecnologia. L’obiettivo dell’assegno di ricerca è quello di sviluppare una ricerca rivolta allo studio della sicurezza microbiologica per la salute dei consumatori. L’assegnista si occuperà di valutare la sicurezza e stabilità microbica/enzimatica, e di caratterizzare il prodotto durante la sua conservazione; sarà ospitato dall’azienda partner di riferimento per alcuni periodi formativi in cui saranno trasmesse nozioni legate al rischio sanitario, ai test qualitativi e di conservazione del prodotto |
| Descrizione sintetica in inglese | the project aims to assess the microbiological safety of dried fish products through an innovative drying process based on the use of supercritical carbon dioxide. The activity will include the evaluation of the microbiological inactivation of the process and the safety of various target products during the storage period. The project will also involve industrial partners with the aim of further developing the technology. The objective of the research grant is to develop research focused on the study of microbiological safety for consumer health. The grantee will be responsible for assessing microbial/enzymatic safety and stability and characterizing the product during its storage. They will be hosted by the reference partner company for certain training periods in which knowledge related to health risk, qualitative tests, and product preservation will be conveyed |
| Data del bando | 28/05/2024 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 25983 |
| Periodicità | mensile |
| E' richiesta mobilità internazionale? | yes |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
International |
| Nazionalità dei candidati |
International |
| Sito web del bando | https://www.dii.unipd.it/news/termine/74 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 21064 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | yes |
| Comprende il costo della ricerca | yes |
| Altri costi in italiano | Contributi previdenziali ed assistenziali |
| Altri costi in inglese | Social security contributions |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 12 |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) |
Valutazione comparativa di titoli, curriculum scientifico-professionale, produttività scientifica e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | Comparative assessment of qualifications, scientific and professional curriculum, scientific productivity and interview |
| Nome dell'Ente finanziatore | Dipartimento di ingegneria industriale - Università degli Studi di Padova |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | PADOVA, PD |
| Codice postale | 35131 |
| Indirizzo | VIA GRADENIGO, n.6/a |
| Sito web | http://www.dii.unipd.it |
| contratti.dii@unipd.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 17/06/2024 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | contratti.dii@unipd.it |