Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Estrazione, caratterizzazione e determinazione quantitativa di composti funzionali in cereali ed altre colture |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Extraction, characterisation and quantitative determination of functional compounds in cereals and other crops |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Agricultural products |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Lo studio e la caratterizzazione di composti nutrizionali e funzionali in cereali, legumi ed altre colture erbacee di interesse per i settori food e no-food verrà condotto mediante il seguente piano di attività: - Analisi delle proprietà nutraceutiche e nutrizionali di materiale vegetale mediante tecniche biochimiche Gli estratti dei campioni oggetto di studio saranno sottoposti ad analisi per verificare il contenuto in metaboliti primari (proteine, lipidi, fibre) e secondari (polifenoli, flavonoidi, attività antiradicalica ecc.) e di elementi minerali. |
| Descrizione sintetica in inglese | The study and characterisation of nutritional and functional compounds in cereals, legumes and other herbaceous crops of interest to the food and non-food sectors will be conducted through the following activity plan: - Analysis of nutraceutical and nutritional properties of plant material using biochemical techniques Extracts from the samples under study will be analysed for their content in primary metabolites (proteins, lipids, fibres) and secondary metabolites (polyphenols, flavonoids, anti-radical activity, etc.) and mineral elements. |
| Data del bando | 02/07/2024 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
OTHER |
| Nazionalità dei candidati |
OTHER |
| Sito web del bando | https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://bandi.unibo.it/ricerca/assegni-ricerca |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - CENTRO INTERDIPARTIMENTALE ALMA MATER RESEARCH INSTITUTE ON GLOBAL CHALLENGES AND CLIMATE CHANGE (ALMA CLIMATE) |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| mario.soffritti@unibo.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 19/07/2024 - alle ore 23:59 |
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| Come candidarsi | Other |