Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Plant-Based, High-Quality and Functional Italian-style Ice Cream by synergizing Seasonality, Circular Economy, and Artificial Intelligence (SusPlantIC4.5) - CUP D93C22000890001 |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Plant-Based, High-Quality and Functional Italian-style Ice Cream by synergizing Seasonality, Circular Economy, and Artificial Intelligence (SusPlantIC4.5) - CUP D93C22000890001 |
| G.S.D. | 07/AGRI-07 - SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI |
| S.S.D | AGRI-07/A - Scienze e tecnologie alimentari |
| Descrizione sintetica in italiano | SusPlantIC4.5 mira a innovare il settore del gelato artigianale introducendo soluzioni tecnologicamente avanzate e sostenibili dal punto di vista sociale, ambientale ed economico. Il progetto si concentra su due aspetti chiave: innovazione del prodotto e innovazione del processo. L’innovazione del prodotto riguarda la progettazione e lo sviluppo di gelati innovativi all’italiana con proprietà benefiche, ovvero che offrano maggiore sicurezza, promuovano la salute e riducano le disuguaglianze sociali. |
| Descrizione sintetica in inglese | SusPlantIC4.5 aims to innovate the artisanal ice cream sector by introducing technologically advanced and sustainable solutions from social, environmental, and economic perspectives. The project focuses on two key aspects: product innovation and process innovation. Product innovation involves the design and development of innovative Italian-style ice creams with beneficial properties, i.e., those that offer greater safety, promote health, and reduce social inequalities. |
| Data del bando | 01/08/2024 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
EUROPE |
| Nazionalità dei candidati |
EUROPE |
| Sito web del bando | https://www.unisg.it/assegni-di-ricerca/dr-545-24/ |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Scienze Gastronomiche |
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| Tipologia dell'Ente | Academic |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bra |
| Codice postale | 12042 |
| Sito web | https://www.unisg.it |
| concorsi.pollenzo@unisg.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 28/08/2024 |
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| Come candidarsi | Other |