Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Analisi esoproteomiche e ricerca di metaboliti bio-attivi in batteri isolati da prodotti caseari |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Exoproteome analyses and bio-active compounds detection in dairy products isolated lactic acid bacteria |
| Settore Concorsuale | 05 - Scienze biologiche |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Nell'ambito di un progetto di sicurezza alimentare si intendono caratterizzare batteri isolati da prodotti caseari per escludere la presenza di metaboliti sgraditi (molecole tossiche, bio-attive, alteranti proprietà organolettiche)e di proteine di superficie o extracellulari che possano attivare cascate proteolitiche favorendo colonizzazioni da batteri patogeni. Obiettivo della ricerca sarà poter disporre di ceppi con le caratteristiche biochimiche desiderate per poterli impiegare come starter alimentari. |
| Descrizione sintetica in inglese | In the context of a food safety project, lactic acid bacteria isolated from dairy products will be characterized to exclude the presence of undesired metabolites (toxins, bio-active compounds, molecules alterating organoleptic properties) and of surface or extracellular proteins able to activate proteolytic cascades thus favouring pathogenic bacteria colonization. The research goal will be to isolate strains with the desired biochemical features in order to use them as food starters. |
| Data del bando | 27/09/2011 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.unito.it/unitoWAR/page/istituzionale/ricerca2/Ricerca_assegni_struttura1 |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 19908 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | yes |
| Comprende il costo della ricerca | yes |
| Altri costi in italiano | \ |
| Altri costi in inglese | \ |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 24 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | \ |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | \ |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) | per titoli e colloquio |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) | qualifications and interview (in Turin) |
| Nome dell'Ente finanziatore | Universita' degli Studi di Torino |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Turin |
| Sito web | http://www.unito.it/ |
| arearicerca_assegni@unito.it | |
| Telefono | 0 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 17/10/2011 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | https://loginmiur.cineca.it/ |