Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Tecniche colturali in pre-raccolta per la gestione della qualità dei frutti delle pomacee |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Pre- and post harvest management techniques to improve fruit quality in pome fruits |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Temperate agriculture |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Si svilupperanno metodi per incrementare l’omogeneità dei frutti di pomacee, per ottenere classi uniformi di frutti con caratteristiche omogenee. Tali metodi produttivi saranno basati sull’utilizzo di sistemi non distruttivi che monitorano in tempo reale la qualità dei frutti e la loro crescita/maturazione (DA-meter, nuova generazione di DA-logger). Inoltre la definizione di parametri di confronto tra qualità percepita e qualità oggettiva sarà implementata trovare interazione fra i WP del progetto. Molto spesso la qualità strumentale è lontana dalla qualità percepita dai consumatori. Ad esempio la croccantezza delle mele invece che la durezza della polpa rappresenta un parametro che meglio esprime il loro gradimento. I metodi non distruttivi, quali il DA-meter e il naso elettronico, fornendo un’indicazione sulla qualità totale del frutto e funzionando in maniera simile ai recettori umani, possono costituire il collegamento tra la qualità strumentale e la qualità percepita. |
| Descrizione sintetica in inglese | This research project aims to develop methods for strengthening consistency in plant production, so that pome fruits can be classified according to uniform groups with consistent and typical characteristics. The productive methods should be based on the use of non-destructive systems which monitor fruit quality and growth/ripening in real time (DA-meter portable and stationary, DAFL methods). The WP also aims to follow fruit traceability along the whole production chain up to the consumers and to validate novel non invasive and user friendly techniques to asses fruit quality and compare it by consumer behavior and perceived quality. |
| Data del bando | 10/05/2013 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| guglielmo.costa@unibo.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 25/05/2013 |
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| Come candidarsi | Other |