Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Razionalizzazione dell’uso di mezzi di lotta alternativi a quelli chimici nella fase di raccolta e di post-raccolta al fine di migliorare la qualità e allungare la vita post-raccolta degli ortofrutticoli freschi |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Rationalizing of the use of alternative means to chemicals in the harvest and postharvest improving quality and shelf life of fresh fruit and vegetables also relating at the processing procedures |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Negli ultimi anni, molto lavoro è stato fatto nella ricerca di mezzi alternativi all’impiego di mezzi chimici di sintesi per la protezione delle colture e dei prodotti ortofrutticoli. Bicarbonato di sodio e cloruro di calcio hanno grosse potenzialità nel contenimento dei marciumi postraccolta di diverse specie ortofrutticole. Nell’ambito del progetto si valuterà la capacità del bicarbonato di sodio e del cloruro di calcio nel contenimento dei marciumi in postraccolta. Saranno condotte prove sperimentali per definire le modalità di impiego di macchine innovative con elettrodi a diamante rivestiti di boro per la produzione di acqua elettrolizzata. Si valuterà inoltre l’effetto dell’acqua elettrolizzata nel processo di lavorazione (vasche di lavaggio per ciliegie, hydrocooler per insalata). Saranno condotte prove sperimentali per l’utilizzo di ozono gassoso durante la conservazione. |
| Descrizione sintetica in inglese | In recent years, much has been done in the research of alternative means to use of synthetic chemicals for the crops, fruit and vegetables protection. Sodium bicarbonate and calcium chloride have a great potential to control postharvest rots of fruit and vegetable. The aim of the project is to evaluate the ability of sodium bicarbonate and calcium chloride in the reduction of postharvest rots. Trials will be conducted to define the mode of use of innovative machines with a diamond coated electrodes of boron for the production of electrolyzed water. It will also assess the effect of electrolyzed water in the process (washing tanks for cherries, hydrocooler salad dressings). Trials will be conducted for the use of gaseous ozone during storage of fruit and vegetables. |
| Data del bando | 22/07/2013 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
All |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.apd.ict.uniba.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Miur |
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| Tipologia dell'Ente | Other |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Roma |
| Sito web | http://www.miur.it |
| antonio.ippolito@uniba.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 22/08/2013 - alle ore 00:00 |
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| Come candidarsi | Other |