Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sviluppo di nuovi processi tecnologici per la produzione di emulsioni innovative a base d'olio d'oliva biologico a consistenza controlla, ACRONIMO (Spread Bio Oil) |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | New technological process development to produce biological based olive oil innovative emulsions with controlled texture. (Spread Bio Oil) |
| Campo principale della ricerca | Chemistry |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Campo principale della ricerca | Biological sciences |
| Sottocampo della ricerca | Nutritional sciences |
| Settore Concorsuale | 03 - Scienze chimiche |
| S.S.D | CHIM/08 - CHIMICA FARMACEUTICA |
| Descrizione sintetica in italiano | "Lo scopo della presente ricerca è l'arricchimento di emulsioni W/O strutturate nella fase oleosa (spread bio-oil), al fine di conferire loro gli effetti salutistici di acidi grassi quali omega-3, omega-6 e polifenoli nonché molecole bioattive; ciò consentirà di ottenere nuovi prodotti salutistici che coniugano il corretto apporto nutrizionale con la prevenzione di importanti patologie. Tali nutrienti saranno anche opportunamente modificati strutturalmente, grazie a studi di molecular modeling e di relazioni struttura-attività, al fine di potenziarne gli effetti antinfiammatori ed antiossidanti. Questi ultimi saranno validati attraverso studi in vitro condotti su adeguati modelli cellulari del sistema immunitario. " |
| Descrizione sintetica in inglese | "The goal of the present research is the enrichment of W/O emulsions structured in the oil phase (spread bio-oil) giving them the healthy effects of fatty acids such as omega-3, omega-6 and polyphenols and bioactive molecules; This will allow new healthy products to be produced combining nutritional properties with the prevention of important diseases. The structures of these nutrients will be also appropriately modified, with molecular modeling studies and structure-activity relationships, in order to improve the anti-inflammatory and antioxidant effects. These effects will be demonstrated with in vitro studies made on appropriate cellular models of the immune system. " |
| Data del bando | 08/07/2013 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 22946.50 |
| Periodicità | MENSILE |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
Italy |
| Nazionalità dei candidati |
Italy |
| Sito web del bando | http://www.unical.it/portale/concorsi/view_bando.cfm?Q_BAN_ID=2520&Q_COMM= |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Experienced researcher or 4-10 yrs (Post-Doc) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | no |
| Importo annuale | 22946.50 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | no |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 24 |
| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) |
Valutazione Titoli e Colloquio |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) |
Assessment of qualifications and interview |
| Processo di selezione in italiano (breve descrizione) |
Il colloquio verterà principalemte su: 1) Esperienze formative ed attività di ricerca già svolta dai candidati nel SSD indicato. 2) Conosecenze ed esperienze nell'ambito della chimica farmaceutica e delle nutraceutica.3) conoscenza delle lingua inglese |
| Processo di selezione in inglese (breve descrizione) |
The interview will focus on: 1) Learning experiences and research activities already carried out by the candidates in the SSD; 2) Knowledge and experience in the nutraceutical and pharmaceutical chemistry. 3) knowledge of the English language. |
| Nome dell'Ente finanziatore | UE - MIUR e Ministero dello Sviluppo Economico |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | ROMA |
| Sito web | http://www.ponrec.it |
| bruno.decindio@unical.it | |
| Telefono | 0984 496708 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 29/07/2013 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |