Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | TRASFERIMENTO DI UN MODELLO DI ALIMENTAZIONE FUNZIONALE NELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE CON MIGLIORAMENTO DEL BENESSERE ANIMALE E STUDIO DEI COMPONENTI NUTRIZIONALI FUNZIONALI AL MIGLIORAMENTO DELLA SALUTE DELL’UOMO |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | FUNCTIONAL FEEDS IN THE AGRO-FOOD CHAIN FOR THE IMPROVEMENT OF ANIMAL WELFARE AND THE STUDY OF NUTRACEUTICAL COMPONENTS FOR THE HUMAN HEALTH |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Zootechnics |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/18 - NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE |
| Descrizione sintetica in italiano | Il progetto ha come obiettivo quello di arricchire le carni di pollo con acidi grassi della serie n-3, acido linoleico coniugato e sostanze ad attività antiossidante, quest’ultime mediante l’impiego di fitoderivati. Ulteriore scopo della prova sarà quello di individuare, tra i fitoderivati impiegati (origano e rosmarino), quello in grado di fornire i migliori risultati in termini di attività immunomodulatoria e antimicrobica. È prevista l’analisi microbiologica del contenuto intestinale e la valutazione immunoistochimica delle modificazioni dei villi intestinali. Infine, verranno condotte analisi per valutare la qualità della carcassa e della carne, anche mediante l’analisi sensoriale. |
| Descrizione sintetica in inglese | The aim of the project is the enrichment of chicken meat with n-3 fatty acids, conjugated linoleic acid and antioxidant compounds using plant extracts. A further goal of the trial will be to select, among the plant extracts used in the experiment, the one with the most powerful antimicrobial and immunomodulatory activity. Intestinal microbial characterization and immunohistochemical modifications of intestinal villi will be performed. The quality of carcass and meat and the shelf-life of meat samples will be studied. In addition, a sensory evaluation of the meat samples will be carried out. |
| Data del bando | 04/11/2011 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| Stanziamento annuale (indicativo) | 22.816 |
| Periodicità | ANNUALE |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
All |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://alboonline@unipg.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Il contratto prevede la copertura delle prestazioni sociali? | yes |
| Importo annuale | 22.816 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Comprende vitto e spese di viaggio | no |
| Comprende il costo della ricerca | no |
| Nome dell'Ente finanziatore | DIPARTIMENTO PATOLOGIA DIAGNOSTICA E CLINICA VETERINARIA |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | PERUGIA |
| Codice postale | 06126 |
| Indirizzo | VIA S. COSTANZO 4 |
| Sito web | http://dipartimenti.unipg.it/dipclivet/ |
| CLINSEG@UNIPG.IT | |
| Telefono | 0755857658 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 19/11/2011 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |