Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Progettazione dell’industria lattiero-casearia per una trasformazione sostenibile del latte: aspetti chimico-fisici |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Design of the dairy industry for a sustainable transformation of milk: chemical-physical |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | Sviluppare conoscenze adeguate per supportare la progettazione di una industria lattiero casearia maggiormente attenta alla sostenibilità, nel contesto del progetto “ Redesign of the dairy industry for sustainable milk processing — Susmilk” EU GA no. 613589, finanziato dal Programma Quadro FP7. Saranno condotti studi inerenti la caratterizzazione chimico- fisica e funzionale di materie prime, intermedi e prodotti finiti ottenuti durante processi innovativi di separazione attraverso membrana e di disidratazione del latte, con particolare riferimento al contenuto di grasso, proteina, caseina, lattosio, agli equilibri salini e all’attitudine alla coagulazione del latte. I prodotti ricavati dai processi innovativi saranno forniti da altri partner di ricerca e industriali partecipanti a Susmilk. |
| Descrizione sintetica in inglese | Develop appropriate knowledge to support the design of a dairy industry more attentive to sustainability, in the context of the project "Redesign of the dairy industry for sustainable milk processing - Susmilk" EU GA no. 613 589, funded by the Framework Programme FP7. Studies will be done regarding the physical-chemical characterization and functional raw materials, intermediates and finished products produced during innovative processes of membrane separation and dehydration of the milk, with particular reference to the content of fat, protein, casein, lactose, balances saline and the attitude to the coagulation of the milk. The products derived from innovative processes will be provided by other partners of the industrial and research participants to Susmilk. |
| Data del bando | 25/11/2013 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://old.unipr.it/arpa/setpersd/reclcoa.html |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | COMUNITA' ECONOMICA EUROPEA |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | International / Intergovernmental |
| Paese dell'Ente | Belgium |
| Lingua | Other |
| Città | BRUXELLES |
| Sito web | http://europa.eu/index_it.htm |
| protocollo@pec.unipr.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | Fp7/Other |
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| Data di scadenza del bando | 10/01/2014 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | protocollo@pec.unipr.it |