Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Caratterizzazione sostanziale degli alimenti: isolamento e caratterizzazione di sostanze biologicamente attive. |
|---|---|
| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Substantial characterization of food products: isolation and characterization of biologically active substances. |
| Settore Concorsuale | 03 - Scienze chimiche |
| S.S.D | CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI |
| Descrizione sintetica in italiano | La ricerca verrà condotta nell'ambito del progetto Pon Ricerca e Competitività 2007-2013- PON 04a2_F " ABSIDE - Be&Save ". Le tematiche svolte presso il Dipartimento SCIFAR dell'Università di Messina verranno indirizzate in particolar modo allo studio per la caratterizzazione e valorizzazione di scarti di alimenti. L'assegnista di ricerca si occuperà di una parte scpecifica del progettoo riguardante l'isolamento di frazioni o singoli componenti e relativa caratterizzazione, estratti da matrici alimentari provenienti da scarti della grande distribuzione alimentare. A tale scopo verranno utilizzate dall'assegnista tecniche di separazione e purificazione e tecniche di identificazione molecolare. I risultati verranno utilizzati per valorizzare alimenti non più idonei al consumo umano, ma ancora fonte di sostanze bio-nutrizionali. |
| Descrizione sintetica in inglese | The study will be carried out within the project Pon Ricerca e Competitività 2007-2013- PON 04a2_F " ABSIDE - Be&Save ". The research will be performed at the Dept. SCIFAR of the University of Messina and will focus on the study for the characterization and valorization of the food processing scraps from the large distribution. Duty of the researcher will be the isolation and characterization of fractions or single compounds from food scraps of the large food distribution. For this purpose will be used separation, purification and molecular identification techniques. The results will be applied for the identification of food scraps still usable as source of biologically active compounds. |
| Data del bando | 31/01/2014 |
| Numero di assegnazioni per anno | 1 |
| E' richiesta mobilità internazionale? | no |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://ww2.unime.it/assric |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
|---|---|
| Importo annuale | 24000 |
| Valuta | Euro |
| Comprende lo stipendio dell'assegnista | yes |
| Massima durata dell'assegno (mesi) | 13 |
| Nome dell'Ente finanziatore | Università degli Studi di Messina |
|---|---|
| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Messina |
| Codice postale | 98122 |
| Indirizzo | Piazza Pugliatti, 1 |
| Sito web | http://www.unime.it |
| sbertino@unime.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
|---|
| Data di scadenza del bando | 20/02/2014 - alle ore 00:00 |
|---|---|
| Come candidarsi | Other |