Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Alimenti funzionali e nutraceutica applicati alla salute dell'uomo e dell'animale: probiotici, prebiotici ed attivazione di phytochemicals |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Functional foods and nutraceuticals for animal and man health: probiotics, prebiotics and activation of phytochemicals |
| Campo principale della ricerca | Agricultural sciences |
| Sottocampo della ricerca | Other |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | - |
| Descrizione sintetica in italiano | L’obiettivo del progetto è lo sviluppo di una nuova generazione di ingredienti funzionali per l’uomo e l’animale. L’attività di ricerca comprenderà 2 fasi: Fase1: Caratterizzazione fisiologica e genomica di bifidobatteri e lattobacilli probiotici a) screening delle caratteristiche probiotiche di base: adesione alla mucosa intestinale, attività antimicrobica verso patogeni intestinali, resistenza al pH acido e sali biliari, assenza di antibiotico-resistenze codificate dal elementi mobili; b) screening di specifiche attività funzionali: produzione di vitamine, trasformazione di phytochemicals; c) caratterizzazione dei ceppi più interessanti a livello genomico (RAPD, DGGE). Fase2: Attivazione di phytochemicals con probiotici e prebiotici d) studio del ruolo di bifidobatteri e batteri lattici nell’attivazione di phytochemicals; e) studio di eventuali associazioni fra probiotici e miscele di prebiotici per migliorare l’attivazione di phytochemicals. |
| Descrizione sintetica in inglese | The project is aimed at the development of a new generation of functional ingredients targeted to men and animals. Research activity is divided into 2 steps: Step 1: Physiological and genomic characterization of probiotic bifidobacteria and lactic acid bacteria a) screening of basic probiotic characteristics: adhesion to gut epithelium, antimicrobial activity towards gut pathogens, resistance to pH and bile salts, absence of transmissible antibiotic resistance traits; b) screening of specific functional activities: vitamin production, transformation of phytochemicals; c) characterization of most important strains at the genetic level (RAPD, DGGE). Step 2: Activation of phytochemicals with prebiotics and prebiotics d) study of the role of bifidobacteria and lactic acid bacteria in the activation of phytochemicals; e) study of the association of probiotics and prebiotics mixtures aimed at improving the activation of phytochemicals. |
| Data del bando | 17/11/2011 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
Italy |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Criteri di selezione in italiano (breve descrizione) | il bando e la modulistica per partecipare alla procedura di valutazione comparativa sono disponibili all'indirizzo: https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Criteri di selezione in inglese (breve descrizione) | to apply for research grants fill out the form available at the following address: https://www.aric.unibo.it/AssegniRicerca/BandiPubblicati/zz_Bandi_din.aspx |
| Nome dell'Ente finanziatore | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA - - DIP. SCIENZE E TECNOLOGIE AGROAMBIENTALI (DISTA) |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bologna |
| Sito web | http://www.unibo.it |
| vito.brancati@unibo.it | |
| Telefono | +39 051 20 9 6244 |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 07/12/2011 |
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| Come candidarsi | Other |