Torna ai risultati della ricercaBando per assegno di ricerca
| Titolo del progetto di ricerca in italiano | Sensoristica applicata agli impianti di estrazione olearia con particolare riguardo alla gramola |
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| Titolo del progetto di ricerca in inglese | Applying process sensors for olive oil equipment: the applicability to the malaxer machine |
| Settore Concorsuale | 07 - Scienze agrarie e veterinarie |
| S.S.D | AGR/09 - MECCANICA AGRARIA |
| Descrizione sintetica in italiano | L’ attività di ricerca da svolgere nell’ambito del presente assegno di ricerca ha come obiettivo quello di giungere alla definizione costruttiva di un nuovo modello di gramola in cui sia ottimizzato il controllo dei parametri operativi della fase di gramolazione, finalizzato al miglioramento della qualità dell’olio. L’ attivitàrevede lo studio teorico e sperimentale di un prototipo equipaggiato con avanzati strumenti sensoristici in cui è stato implementato un sistema automatizzato in grado di monitorare la variazione della composizione gassosa dello spazio di testa e della massa in gramolazione, gestire in maniera automatica l’ immissione di ossigeno e dia azoto e realizzare un controllo real time delle caratteristiche reologiche della pasta. L’obbiettivo di questo studio è arrivare alla definizione di una soluzione impiantistica in scala industriale |
| Descrizione sintetica in inglese | The aim of the research that will be developed in the research project is to provide more information about the malaxation phase in order to reach the goal of designing a new model of the malaxer, equipped with a process parameters control system to be fit on industrial processing line. The aim of this research project is also to define the best conditions of the process parameters to obtain the best olive oil quality. In this year, the research will be done starting with a malaxer prototype. A malaxer prototype has been developed to be able to control the oxygen both in the head space and in the paste. Besides, an innovative system to inject oxygen has been introduced on this machine. The torque monitoring system and a system to change thereel speed on going the machine, is implemented on this prototype. |
| Data del bando | 18/11/2011 |
| Paesi in cui può essere condotta la ricerca |
All |
| Paesi di residenza dei candidati |
All |
| Nazionalità dei candidati |
All |
| Sito web del bando | http://www.apd.ict.uniba.it |
| Destinatari dell'assegno di ricerca (of target group) |
Early stage researcher or 0-4 yrs (Post graduate) |
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| Nome dell'Ente finanziatore | Regione Puglia |
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| Tipologia dell'Ente | Public research |
| Paese dell'Ente | Italy |
| Città | Bari |
| Sito web | http://www.uniba.it/ricerca/dipartimenti/disaat |
| scarasci@agr.uniba.it |
| L'assegno finanziato/cofinanziato attraverso un EU Research Framework Programme? | No |
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| Data di scadenza del bando | 24/12/2011 |
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| Come candidarsi | Other |